Välkomna till bords!
Meny 18–22 maj 2026
Måndag 18/5
Ugnsrostade grönsaker med belugalinser och rostade solrosfrön
Honungsyoghurt och hummus
Tisdag 19/5
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, smörbakad blomkål
Onsdag 20/5
H: Ugnsstekt falukorv med äppelskivor och ost
V: Ugnsstekt falukorv veg dito
Alla: Potatismos, vitkålssallad
Torsdag 21/5
Godaste morotssoppan med röda linser och ingefära
Piroglängd med potatis och svamp
Fredag 22/5
H: Lysande gul fisk med räkor
V: Lysande fylld zucchini med raita
Alla: Ugnsbakad potatis, veckans sallad
Dessert: Glass med chokladsås
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 11–13 maj 2026
Måndag 11/5
Tacos (härliga grönsaksskålar, mustig bönröra, geggiga röror, starka såser, ris, tortillabröd och tacoskal)
Tisdag 12/5
H: Jennifers fisk (vit fisk med purjo, grädde och ost)
V: Kikärtsbiffar, gratinerad purjo
Alla: Serveras med kokt potatis och krämig coleslaw
Onsdag 13/5
H: Hemlagad pytt i panna (husets goda köttrester med mycket lök och potatis)
V: Vegetarisk pytt i panna med svamp och halloumi
Alla: Till detta serveras stekt ägg, picklad morot, rödlök och nykokta rödbetor!
Som dryck föreslår vi en kall bärs!
Till kaffet bjuder vi på en stor hallongrotta!
Matlag 4 tackar för oss och så ses vi igen till hösten!
TREVLIG LÅNGHELG!
Meny 4–8 maj 2026
Måndag 4/5
Grekisk sallad med stora vita bönor, serveras med zucchini, tsatsiki och fetaostsnurra
Tisdag 5/5
Paella med ris, svamp, ärtor m.m.
H : Räkor
V: Halloumi
Onsdag 6/5
H: Purjosej med tomatsås
V: Vegobollar med tomatsås
Torsdag 7/5
Godaste lasagnen
H: Ekologisk blandfärs
V: Vegofärs
Fredag 8/5
H: Fläskytterfilé med god sås, potatisklyftor o annat, blomkål
V: Veg Bourgignon (olika rotfrukter, svamp, vegobitar m.m.)
Dessert: Sommarkaka med vinbär och vaniljgrädde
Välkomna önskar matlag 3
Meny 27–30 april 2026
Måndag 27/4
Alla: Morots- och haloumibiffar, klyftpotatis, tsatsiki, haricots verts och sallad
Tisdag 28/4
V: Vegobollar, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
Onsdag 29/4
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt hembakad foccacia
Torsdag 30/4
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamateoliver, tsatsiki och klyftpotatis
H: Krämig fiskgryta med grönsaker, hembakade baguetter och sallad
Efterrätt: Citronpaj med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 20–24 april 2026
Måndag 20/4
Alla: Vegetarisk lasagne med keso, spenat och lagrad ost.
Serveras med isbergssallad, vitkål, gurka och Ottorinas dressing.
Tisdag 21/4
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguetter.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguetter.
Onsdag 22/4
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost.
Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 23/4
Alla: Kikärtsgryta, Chana Masala. Serveras med ris, broccoli och rivna morötter.
Fredag 24/4
H: Mustig ungersk gulasch. Serveras med rostad potatis, ärter och råkost.
V: Svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon och sallad.
Dessert: Kaneldoftande hallon med vaniljglass.
Välkomna!
Matlag 1
Meny 13–17 april 2026
Måndag 13/4
Alla: Gryta med rotfrukter, svamp och belugalinser.
Serveras med ostkräm, rostade pumpakärnor och sallad på spetskål och paprika.
Tisdag 14/4
V: Tofu med frasigt täcke.
H: Fransk fiskgratäng med frasigt täcke.
Alla: Potatismos, morotssallad med sesamfrön.
Onsdag 15/4
V: Stekt vegetarisk middagskorv.
H: Stekt kassler.
Alla: Gratinerad blomkål, kokt potatis och sallad på babyspenat, apelsin och rödlök.
Torsdag 16/4
Alla: Teriyakikålpudding
Serveras med kokt potatis, rårörda lingon och ångade morötter.
Fredag 17/4
V: Vegogryta med syltlök och champinjoner.
H: Hjortgryta med syltlök och champinjoner.
Alla: Rostade potatisklyftor, vinbärsgelé och sallad.
Efterrätt: Pannacotta med hallonkompott.
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 7–10 april 2026
Tisdag 7/4
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, smörbakad blomkål
Onsdag 8/4
H: Ugnsstekt falukorv med äppelskivor och ost
V: Ugnsstekt falukorv veg dito
Alla: Potatismos, vitkålssallad
Torsdag 9/4
Alla: Godaste morotssoppan med röda linser och ingefära
Piroglängd med potatis och svamp
Fredag 10/4
H: Lysande gul fisk med räkor
V: Lysande fylld zucchini med raita
Alla: Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad med anis toppad med vispgrädde
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 30 mars – 2 april 2026
Måndag 30/3
Tacos med mustig bönröra och härligt mycket grönsakshack och goda såser
Tisdag 31/3
H: Jennifers fisk (en fiskrätt i repris), purjolök, grädde och ost under ett täcke av vit fisk
V: Grönsaksbiffar med purjolök, grädde och ost
Onsdag 1/4
Nikkaluoktagryta bestående av vegfärs, purjo och vitkål
Serveras med härlig “lingonsallad” (rättika, gurka, paprika, morot m.m.)
Torsdag 2/4 – Påskbuffé
Inkokt fisk med kall sås
Vegfärsspett
Gravad lax med senapssås
Ägg med räkor
Ägg med vegetarisk rom
Broccolipaj
Hembakat knäckebröd
Ostsmör
Krämig coleslaw
Vitlöksfrästa haricots verts
Kokt potatis
Marängtårta med hallongrädde
Välkommen alla!
Hälsar matlag 4
Meny 23–27 mars 2026
Måndag 23/3
Falsk hummersoppa och rostade pumpakärnor, hembakat bröd med ost
Tisdag 24/3
H: Paella med räkor
V: Paella med halloumiost
Onsdag 25/3
H: Fisk med purjo och tomatsås
V: Vegobollar med tomatsås
Torsdag 26/3
H: Lasagne
V: Lasagne med vegofärs
Fredag 27/3
H: Spetsbringa med pepparrotssås och potatis och rotfrukt
V: Vegansk gryta Bourguignon
Efterrätt: Katrinplommonsufflé med tunn grädde
Grönsaker finns på varje middag
Välkommen till bords
Matlag 3
Meny 16–20 mars 2026
Måndag 16/3
Alla: Morots- och halloumibiffar, klyftpotatis, tsatsiki, haricots verts och sallad
Tisdag 17/3
V: Vegobollar, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
Onsdag 18/3
V: Spagetti Bolognese med anammafärs, vitkålssallad med basilikadressing
H: Spagetti Bolognese med nötfärs, vitkålssallad med basilikadressing
Torsdag 19/3
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt hembakad foccacia
Fredag 20/3
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamataoliver, tzatziki och klyftpotatis
H: Krämig fiskgryta med grönsaker, hembakade baguetter och sallad
Efterrätt: Citronpaj med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 9–13 mars 2026
Måndag 9/3
Alla: Italiensk pastasås med linser.
Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål och rivna rödbetor.
Tisdag 10/3
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguetter.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguetter.
Onsdag 11/3
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost.
Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 12/3
Alla: Kikärtsgryta, Chana Masala. Serveras med ris, broccoli och rivna morötter.
Fredag 13/3
H: Älgskavsgryta. Serveras med rostad potatis, lingon och ärter.
V: Höstlig svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon och ärter.
Dessert: Kaneldoftande hallon med vaniljglass.
Välkomna!
Matlag 1
Meny 2–6 mars 2026
Måndag 2/3
Alla: Gryta med rotfrukter, svamp och belugalinser
Serveras med ostkräm, rostade pumpakärnor och ångad blomkål.
Tisdag 3/3
H: Fransk fiskgratäng med frasigt täcke
V: Tofu med frasigt täcke
Alla: Potatismos, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 4/3
H: Korv stroganoff på falukorv
V: Korv stroganoff på vegetarisk middagskorv
Alla: Basmatiris, saltgurka och vitkålssallad
Torsdag 5/3
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad sylt
Ångade morötter
H topping: Stekt rimmat fläsk
V topping: Stekta rökiga champinjoner
Fredag 6/3
H: Hjortgryta med syltlök och champinjoner
V: Vegogryta med syltlök och champinjoner
Alla: Rostade potatisklyftor, vinbärsgelé och sallad
Efterrätt: Blåbärskaka med lättvispad grädde
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 23–27 februari 2026
Måndag 23/2
Ugnsrostade grönsaker med belugalinser och rostade solrosfrön
Honungsyoghurt och hummus
Tisdag 24/2
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, spetskål rostad med olivolja och soja
Onsdag 25/2
Godaste morotssoppan med röda linser och ingefära
Piroglängd med potatis och svamp
Torsdag 26/2
H: Ugnsstekt falukorv med äppelskivor och ost
V: Ugnsstekt falukorv veg dito
Alla: Potatismos, vitkålssallad
Fredag 27/2
H: Lysande gul fisk med räkor
V: Lysande fylld zucchini med raita
Alla: Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad med anis toppad med vispgrädde
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 16–20 februari 2026
Måndag 16/2
Alla: Tacos med mustig bönröra, ris, grönsaker, såser, tortillabröd, spröda tacos
Tisdag 17/2
H: Vit fisk i tomatsås (gjord av husets tomater), potatis, rårivna morötter, rödkål i god dressing
V: Kikärtsbiffar samt ovanstående tillbehör
Fettisdagssemla också förstås!
Onsdag 18/2
Alla: Nikkaluokta-gryta, blandad sallad med lingondressing, hembakat mjukt surdegsbröd
Torsdag 19/2
H: Räkor Indienne (gräddig currydoftande sås)
V: Halloumi Indienne
Serveras med basmatiris och gurkstavar
Focaccia
Fredag 20/2
H: Porterstek
V: Mustig svampgryta
Rostad potatis, inlagd gurka, broccoli
Dessert: Krusbärsgott i glas med knäckig kaka
Välkommen hälsar matlag 4
Meny 9–13 februari 2026
Måndag 9/2
Potatis- och purjolökssoppa och bröd
H: Krutonger och korvslantar
V: Krutonger och hummus
Tisdag 10/2
H: Sej med crème fraiche och mandeltäcke
V: Vegobollar med tomatsås
Alla: Kokt potatis
Onsdag 11/2
H: Paella med ris, räkor och champinjoner
V: Paella med ris, haloumi och champinjoner
Torsdag 12/2
H: Lasagne med vildsvinsfärs
V: Lasagne med vegfärs
Fredag 13/2
H: Marinerad fläskytterfilé med gräddsås
V: Bourgignongryta
Alla: Klyftpotatis med grönsaker
Efterrätt: Katrinplommonsufflé
Grönsaker / rårivet serveras vid varje middag
VÄLKOMNA
Matlag 3
Meny 2–6 februari 2026
Måndag 2/2
Alla: Morots- och haloumibiffar, klyftpotatis, tsatsiki, haricots verts och sallad
Tisdag 3/2
V: Vegobollar, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
Onsdag 4/2
V: Spagetti Bolognese med anammafärs, vitkålssallad med basilikadressing
H: Spagetti Bolognese med blandfärs, vitkålssallad med basilikadressing
Torsdag 5/2
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt hembakad foccacia
Fredag 6/2
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamateoliver, tzatziki och klyftpotatis
H: Krämig fiskgryta med grönsaker, hembakade baguetter och sallad
Efterrätt: Citronpaj med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 26–30 januari 2026
Måndag 26/1
Alla: Italiensk pastasås med linser.
Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål och rivna rödbetor.
Tisdag 27/1
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguetter.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguetter.
Onsdag 28/1
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost. Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 29/1
Alla: Masala med kikärter och spenat. Serveras med coleslaw och ris.
Fredag 30/1
H: Älgskavsgryta. Serveras med rostad potatis, lingon och ärter.
V: Höstlig svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon och ärter.
Dessert: Kaneldoftande hallon med vaniljglass.
Varmt välkomna till bords!
Matlag 1
Meny 19–23 januari 2026
Måndag 19/1
Alla: Gryta med rotfrukter, svamp och belugalinser.
Serveras med ostkräm, rostade pumpakärnor.
Tisdag 20/1
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås.
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås.
Alla: Potatis och gröna ärtor, morotssallad med sesamfrön.
Onsdag 21/1
H: Korv stroganoff på falukorv
V: Korv stroganoff på vegetarisk middagskorv.
Alla: Basmatiris, saltgurka och vitkålssallad.
Torsdag 22/1
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad sylt.
Ångade morötter.
H topping: Stekt rimmat fläsk.
V topping: Stekta rökiga champinjoner.
Fredag 23/1
H: Enbärskryddad vildsvinsfärs.
V: Biffar på bönor och cashewnötter.
Alla: Rostade potatisklyftor, svampsås med havregrädde, pressgurka och sallad surprise.
Efterrätt: Apelsinsallad med yoghurtkräm.
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 12–16 januari 2026
Måndag 12/1
Ugnsrostade grönsaker med belugalinser och rostade solrosfrön
Honungsyoghurt och hummus
Tisdag 13/1
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, gröna ärtor
Onsdag 14/1
H: Moussaka, en grekisk rätt med potatis, aubergine, lök, köttfärs och bechamelsås (havremjölk)
V: Moussaka med anammafärs
Alla: Ångkokta morötter
Torsdag 15/1
H: Bratwurst
V: Chorizokorv
Alla: Potatismos, vitkålssallad med äpplen
Fredag 16/1
H: Lysande gul fisk med räkor
V: Lins-ris-valnötsfyllda paprikor
Alla: Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 15–19 december 2025
Måndag 15/12
Alla: Tacos med mustig bönröra, grönsaker, såser, tortillabröd, chips
Tisdag 16/12
H: Vit fisk i tomatsås(gjord av husets tomater), potatis, rårivna morötter, rödkål i god dressing
V: Kikärtsbiffar samt ovanstående tillbehör
Onsdag 17/12
Alla: Nikkaluoktagryta, blandad sallad med lingondressing, hembakat mjukt surdegsbröd
Torsdagens julmiddag 18/12
Kl. 18.00 bjuder vi på glögg i allrummet.
Inne i köket har vi dukat upp vårt fantastiska julbord med goda maträtter skapade av oss alla.
Kom ner med ditt bidrag redan vid 16.30!
Fredag 19/12
Julbordets restmiddag
Vi tackar för höstens alla goda middagar och hälsar matlag 5 välkommen med vårens nystart 12 januari.
Välkomna!
Matlag 4
Meny 8–12 december 2025
Måndag 8/12
Potatis- och purjolökssoppa, Backers matlimpa, hummus, ost
Tisdag 9/12
H: Sej med crème fraîche och mandeltäcke
V: Vegobollar med tsatsiki
Alla: Kokt potatis, haricots verts
Onsdag 10/12
H: Paella med ris, räkor, champinjoner, saffran m.m.
V: Paella med ris, halloumi, champinjoner, saffran m.m.
Torsdag 11/12
H: Lasagne med köttfärs
V: Lasagne med vegfärs
Fredag 12/12
H: Marinerad fläskytterfilé med gräddsås och lingon
V: Bourgignongryta
Alla: Klyftpotatis och blandade grönsaker
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
VÄLKOMNA!
Matlag 3
Meny 1–5 december 2025
Måndag 1/12
Alla: Morots- och haloumibiffar, klyftpotatis, tsatsiki, haricots verts och sallad
Tisdag 2/12
V: Vegobollar, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
Onsdag 3/12
V: Spagetti Bolognese med anammafärs, vitkålssallad med basilikadressing
H: Spagetti Bolognese med nötfärs, vitkålssallad med basilikadressing
Torsdag 4/12
Alla: Ratatouille med stekt haloumi, belugalinssallad och havreris.
Fredag 5/12
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamateoliver, tzatziki och klyftpotatis
H: Krämig fiskgryta med grönsaker, hembakade baguetter och sallad
Efterrätt: Citronpaj med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 24–28 november 2025
Måndag 24/11
Alla: Italiensk pastasås med linser. Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål och rivna rödbetor.
Tisdag 25/11
H: Fisk (torsk/kolja) med äggsås. Serveras med kokt potatis, broccoli och rivna morötter.
V: Paneer Masala. Serveras med ris, broccoli, rivna morötter och naanbröd.
Onsdag 26/11
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost. Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 27/11
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguetter.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguetter.
Fredag 28/11
H: Älgskavsgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
V: Höstlig svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
Dessert: Kaneldoftande hallon med vaniljglass.
Varmt välkomna alla till veckans middagar!
Hälsar Matlag 1
Meny 17–21 november 2025
Måndag 17/11
Alla: Höstgryta med rotfrukter, svamp och belugalinser.
Serveras med ostkräm och rostade pumpakärnor.
Tisdag 18/11
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås.
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås.
Alla: Potatis och gröna ärtor, morotssallad med sesamfrön.
Onsdag 19/11
H: Korv stroganoff på falukorv.
V: Korv stroganoff på vegetarisk middagskorv.
Alla: Basmatiris, saltgurka och vitkålssallad.
Torsdag 20/11
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad sylt.
Ångade morötter.
H topping: Stekt rimmat fläsk.
V topping: Stekta rökiga champinjoner.
Fredag 21/11
H: Portergryta med nötkött.
V: Portergryta med naturella vegobitar.
Alla: Rostade potatisklyftor och ångad blomkål.
Efterrätt: Blåbärspaj med vispad grädde.
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 10–14 november 2025
Måndag 10/11
Rotfruktsgratäng toppad med belugalinser, honung och rostade solrosfrön + tzatziki och hummus
Tisdag 11/11
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, haricots verts med cannelonibönor och vitlök
Onsdag 12/11
Moussaka, grekisk rätt med anammafärs, aubergine, bechamelsås och ost
Rårivna morötter
Torsdag 13/11
Broccoli- och ostsoppa
Inbakad smördegsrulle med svamp, lök och potatis
Fredag 14/11
H: Lysande gul fisk med räkor och musslor
V: Lins-ris-valnötsfyllda paprikor
Alla: Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Stekta äpplen toppade med grädde och aprikos
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 3–7 november 2025
Måndag 3/11
Alla: Tacos med mustig bönröra, grönsaker, såser, tortillabröd, chips
Tisdag 4/11
H: Vit fisk i mustig tomatsås, potatis, rårivna morötter, ugnsbakad rotselleri i god dressing
V: Kikärtsbiffar samt ovanstående tillbehör
Onsdag 5/11
Alla: Nikkaluoktagryta, blandad sallad med lingondressing, hembakat mjukt surdegsbröd
Torsdag 6/11
H: Räkor Indienne, basmatiris, färsk gurka, tomatfocaccia
V: Halloumi Indienne samt ovanstående tillbehör
Fredag 7/11
H: Porterstek med god sås, frasig potatisrulle, svarta vinbär, pressgurka samt ångad broccoli
V: Mustig svamp/rotfruktsgryta samt ovanstående tillbehör
Dessert: Krusbärsgott i glas med knäckig kaka
Välkomna till matlag 4:s matvecka!
Meny 27–31 oktober 2025
Måndag 27/10
Krämig potatis- och purjolökssoppa
Backers maltlimpa, ost, ostkrutonger, hummus, rivna morötter
Tisdag 28/10
H: Sej med crème fraîche och mandeltäcke
V: Vegobollar i tomatsås
Alla: Kokt potatis, ugnsbakade morötter
Onsdag 29/10
H: Paella med ris, räkor, champinjoner, saffran m.m.
V: Paella med ris, halloumi, champinjoner, saffran m.m.
Alla: Rödkål
Torsdag 30/10
H: Lasagne med köttfärs
V: Lasagne med vegfärs
Alla: Kokt broccoli
Fredag 31/10
H: Fläskytterfilé med rödlök, tomater, paprika, gräddsås, lingon
V: Bourgignongryta med rödlök, tomater, paprika
Alla: Klyftpotatis och grönsallad
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
Välkomna!
Matlag 3
Meny 20–24 oktober 2025
Måndag 20/10
Alla: Potatis- och zucchinifritters, stekt ris med svamp och spenat, morotssallad med keso och vitlök och spetskålssallad
Tisdag 21/10
V: Vegobollar, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor, rivna morötter och lingon
Onsdag 22/10
Alla: Ratatouille med stekt halloumi, belugalinssallad, havreris, groddar och rostade frön
Torsdag 23/10
V: Vegetarisk kålpudding med spets- och grönkål, kokt potatis och het lingonsås, kokt broccoli
H: Klassisk kålpudding (på blandfärs), kokt potatis och lingonsylt, kokt broccoli
Fredag 24/10
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamateoliver, tzatziki och klyftpotatis
H: Krämig fiskgryta, hembakade baguetter, haricots verts i rödlöksvinägrett
Efterrätt: Inkokta päron med vispgrädde och havreflarn
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 13–17 oktober 2025
Måndag 13/10
Alla: Italiensk pastasås med linser. Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål och rivna rödbetor.
Tisdag 14/10
H: Fisk (torsk/kolja) med äggsås. Serveras med kokt potatis, broccoli och rivna morötter.
V: Paneer Masala. Serveras med ris, broccoli, rivna morötter och naanbröd.
Onsdag 15/10
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost. Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 16/10
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguetter.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguetter.
Fredag 17/10
H: Älgskavsgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
V: Höstlig svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
Dessert: Ugnsbakade äpplen med mandelmassa. Serveras med vaniljglass.
Välkomna!
Matlag 1
Meny 6–10 oktober 2025
Måndag 6/10
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och ångade morötter
Tisdag 7/10
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och gröna ärtor, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 8/10
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk spenat och rostade pumpakärnor
H: Bräckt kassler
V: Stekt norrländsk grillost
Torsdag 9/10
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad hallonsylt
Ångade rödbetor och böngroddar
Husman topping: Stekt rimmat fläsk
Vegetarisk topping: Stekta rökiga champinjoner
Fredag 10/10
H: Lammfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater
V: Biffar på ärtbaserad vegetarisk färs med fetaost och soltorkade tomater
Alla: Basilikayoghurtsås, ugnsrostade potatisklyftor och grönsallad
Efterrätt: Hemgjord mangoglass med havresmul
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 29 september – 3 oktober 2025
Måndag 29/9
Rotfruktsgratäng toppad med belugalinser, honung och rostade solrosfrön + tzatziki och hummus
Tisdag 30/9
H: Ajvarfisk
V: Tofugott med ajvar
Alla: Kokt potatis, haricots verts med cannelonibönor och vitlök
Onsdag 1/10
H: Bratwurst
V: Chorizokorv
Alla: Potatissallad, rivna morötter
Torsdag 2/10
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 3/10
H: Lysande gul fisk med räkor och musslor
V: Medelhavsfyllda zucchini
Alla: Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Blandade bär med glass
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 22–26 september 2025
Måndag 22/9
Alla: Tacos med mustig bönröra, grönsaker, såser, tortillabröd, chips
Tisdag 23/9
H: Vit fisk i mustig tomatsås, potatis, rårivna morötter, ugnsbakad rotselleri i god dressing
V: Kikärtsbiffar samt ovanstående tillbehör
Onsdag 24/9
Alla: Nikkaluokta-gryta, blandad sallad med lingondressing, hembakat mjukt surdegsbröd
Torsdag 25/9
H: Räkor Indienne, basmatiris, färsk gurka, tomat-focaccia
V: Halloumi Indienne samt ovanstående tillbehör
Fredag 26/9
H: Porterstek med god sås, frasig potatisrulle, svarta vinbär, pressgurka samt ångad broccoli
V: Mustig svamp/rotfruktsgryta samt ovanstående tillbehör
Dessert: Krusbärsgott i glas med knäckig kaka
Välkomna till matlag 4:s matvecka!
Meny 15–19 september 2025
Måndag 15/9
Grekisk sallad med stora, vita bönor serveras med ugnsstekt squash och grekiskt fetabröd
Tisdag 16/9
H: Sej med crème fraîche och mandeltäcke
V: Vegbullar med sås
Alla: Kokt potatis, morötter, vitkål
Onsdag 17/9
H: Paella med ris, räkor, champinjoner, saffran m.m.
V: Paella med ris, halloumi, champinjoner, saffran m.m.
Alla: Grönsallad
Torsdag 18/9
H: Lasagne med köttfärs
V: Lasagne med zucchini, gröna ärtor och belugalinser
Fredag 19/9
H: Fläskytterfilé med rödlök, tomater, paprika och fetaostkräm
V: Bourgignongryta, serveras med rödlök, tomater och paprika
Alla: Klyftpotatis och sallad
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
VÄLKOMNA!
Matlag 3
Meny 8–12 september 2025
Måndag 8/9
Alla: Potatis- och zucchiniplättar, stekt ris med svamp och svartkål, morotssallad med keso och vitlök
Tisdag 9/9
V: Vegobollar, potatismos, ärtor och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
Onsdag 10/9
Alla: Ratatouille, belugalinssallad, och mathavre
Torsdag 11/9
V: Vegetarisk kålpudding med spets- och grönkål, kokt potatis och het lingonsås
H: Klassisk kålpudding, kokt potatis och lingonsylt
Fredag 12/9
V: Pankofriterad fetaost, tomat- och gurksallad med kalamataoliver, tzatziki och klyftpotatis
H: Krämig currydoftande fiskgryta, hembakade baguetter, haricots verts i rödlöksvinägrett
Efterrätt: Knäckig rödavinbärspaj med vaniljglass
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 1–5 september 2025
Måndag 1/9
Alla: Italiensk pastasås med linser. Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål och rivna rödbetor.
Tisdag 2/9
H: Fisk (kolja) med äggsås. Serveras med kokt potatis, broccoli och rivna morötter.
V: Paneer Masala. Serveras med ris, broccoli och rivna morötter.
Onsdag 3/9
Alla: Grekisk paj med oliver, aubergine, fetaost. Serveras med grekisk sallad och yoghurt- och vitlökssås.
Torsdag 4/9
H: Sydfransk fisksoppa (sej). Serveras med aioli och baguette.
V: Sydfransk soppa med halloumi. Serveras med aioli och baguette.
Fredag 5/9
H: Viltskavsgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
V: Höstlig svampgryta. Serveras med rostad potatis, lingon, ärter och blandad sallad.
Dessert: Ugnsbakade äpplen med mandelmassa. Serveras med vaniljglass.
Välkomna önskar matlag 1
Meny 25–29 augusti 2025
Måndag 25/8
Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och ångade morötter
Tisdag 26/8
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och gröna ärtor, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 27/8
H: Bräckt kassler
V: Stekt norrländsk grillost
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk spenat, bönsallad och rostade pumpakärnor
Torsdag 28/8
Krämig potatis- och purjolökssoppa, hembakt mörkt bröd med ost, rostade pumpakärnor, ångade rödbetor
Fredag 29/8
H: Torskgratäng med räkor, kokt potatis
V: Mustig tomat- och lökpaj, fetaostkräm
Alla: Broccoli och grönsallad
Efterrätt: Knäckig paj med husets bär och vaniljglass
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 18–22 augusti 2025
Måndag 18/8
Rotfruktsgratäng med tre goda röror …
Tzatziki, hummus och rostade gråärtor i honung
Tisdag 19/8
V: Stekt halloumi med paprika, haricots verts, ingefära
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära
Kokta rödbetor och kokt potatis
Onsdag 20/8
V: Chorizokorv
H: Frukostkorv
Potatissallad och rivna morötter
Torsdag 21/8
Favoritsoppan med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 22/8
V: Medelhavsbiffar
H: Lysande gul fisk med räkor och musslor
Kokt potatis, veckans sallad
Dessert: Bär med glass
Varmt välkommen till bords
önskar matlag 5!
Meny 9–13 juni 2025
Måndag 9/6
Boureki (potatis, zucchini. fetaost, tomater m.m.)
Serveras med morotsröra, picklad rödlök samt ett varmt nybakat bröd
Tisdag 10/6
H: Ugnsångad fisk med varm gräslökssås och hackat ägg
Serveras med kokt potatis, ångad purjolök
V: Broccolipaj och bönröra
Onsdag 11/6
H: Kryddiga kycklingfärsspett.
V: Halloumi/grönsaksspett
Serveras med krispiga potatisklyftor, ugnsrostad lök och kall crèmefraichesås
Torsdag 12/6
Pasta med spenat och ädelost-sås
Till detta har vi rivna morötter och en varm rödbets/rödlöksblandning
Fredag 13/6
Nu firar vi in sommaren stort!
Här bjuds på ett dignande buffébord med rätter tillagade från våra frysar, t.ex:
Marinerat kött
Marinerad oumph
Inkokt fisk med kall sås
Skinkpaj
Mördegsflarn med svamp
Ägghalvor med räkor
Ägghalvor med rom
Potatissallad
Blandad sallad
Dessert: Britta-tårta med jordgubbar
Välkomna!
Matlag 4
Meny 2–5 juni 2025
Måndag 2/6
Grekisk sallad med matvete, fetaost och vitost
Hembakat bröd
Tisdag 3/6
H: Torsk med crème fraiche och mandeltäcke
V: Vegobollar med tzatsiki
Alla: Potatis, morötter
Onsdag 4/6
H: Paella med ris, räkor, champinjoner, saffran m.m.
V: Paella med ris, champinjoner, halloumi, saffran m.m.
Alla: Grönsallad
Torsdag 5/6
H: Lasagne med köttfärs
V: Lasagne med zucchini och gröna ärtor
Alla: Rödkål
Fredag 6/6
SVERIGES NATIONALDAG
Välkomna!
Matlag 3
Meny 26–28 maj 2025
Måndag 26/5
Alla: Spagetti bolognese vegetale, parmesanost och spetskålssallad med basilikadressing
Tisdag 27/5
V: Grekisk linssoppa, hembakt surdegsbröd med fetaoströra
H: Klassisk köttsoppa med rotsaker och långkokt högrev
Onsdag 28/5
V: Halloumi- och morotsbiffar, kryddigt ris med svarta bönor, srirachamajosås och spetskålssallad
H: Panerad fisk, remouladsås, kokt potatis, ärtor och rårivna morötter
Torsdag och Fredag
Köket stängt för Kristi himmelsfärd. Flyg säkert! 🙂
Matlag 2
Meny 19–23 maj 2025
Måndag 19/5
Alla: Italiensk pastasås med linser. Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål samt coleslaw.
Tisdag 20/5
H: Kolja/Torsk med äggsås. Serveras med kokt potatis, kokta ärter och broccoli.
V: Paneer Masala. Serveras med ris, kokta ärter och broccoli.
Onsdag 21/5
Alla: Mexikansk grönsakspaj. Serveras med tomat- och löksallad.
Torsdag 22/5
H: Flickornas gröna fisksoppa. Serveras med aioli och linssallad.
V: Flickornas gröna bönsoppa. Serveras med aioli, linssallad och brieost.
Fredag 23/5
H: Kryddiga lammfärsbiffar. Serveras med potatisgratäng, tsatsiki och en blandad sallad.
V: Medelhavsbiffar. Serveras med potatisgratäng, tsatsiki och en blandad sallad.
Dessert: Änglamat
Varmt välkomna önskar matlag 1!
Meny 12–16 maj 2025
Måndag 12/5
Alla: Tabbouleh på svenska med fetaost, hembakt bröd och ångad broccoli
Tisdag 13/5
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och gröna ärtor, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 14/5
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk spenat, bönsallad och rostade pumpakärnor
H: Bräckt kassler
V: Stekt norrländsk grillost
Torsdag 15/5
H: Hemlagade köttbullar
V: Hemlagade vegobullar
Alla: Pasta, italiensk tomatsås och ångad vitkål
Fredag 16/5
H: Delikatesslax i ugn
V: Galette med parmesankräm och sparris, tomatsallad
Alla: Kokt potatis, örtagårdssås, grönsallad och gurka
Efterrätt: Pannacotta med rabarber- och jordgubbskompott
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 5–9 maj 2025
Måndag 5/5
Vegetarisk lasagne med keso och spenat, sallad med kidneybönor, vitkålssallad
Tisdag 6/5
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Vegbullar med ajvar/gräddsås
Alla: Svenskt havreris, rödbetssallad med äpple, kapris och crème fraiche
Onsdag 7/5
H: Ugnsstekt falukorv
V: Ugnsstekt vegkorv
Alla: Potatismos, finrivna morötter
Torsdag 8/5
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 9/5
H: Tjälknöl
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatisgratäng, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad med anis och glass
VÄLKOMMEN TILL BORDS!
Matlag 5
Meny 28–30 april 2025
Måndag 28/4
Grekisk boureki med tzatziki och nybakat mjukt formbröd med ost
Morotskräm och snabbpicklad rödlök
Tisdag 29/4
H: Ångad torsk med varm gräslökssås och hackat ägg
V: Broccolipaj med fetaost och stekt bönröra
Serveras med lättkokt purjolök och rivna morötter
Onsdag 30/4
Husets festliga oumphgryta (lika god som originalet)
Ugnsrostad potatis, vitlöksfrästa haricots verts och en grönsallad med mango och rädisor
Dessert: Eton Mess (en läcker blandning av rabarber, hallon, maräng och fluffig grädde)
Trevlig Valborg!
Välkommen önskar Matlag 4
Meny 22–25 april 2025
Tisdag 22/4
Broccolisoppa, hembakat bröd
Ostkaka gjord på keso, sylt/ bär
Rivna morötter
Onsdag 23/4
H: Paella med räkor, champinjoner, ris, paprika, ärtor
V: Paella med halloumi, champinjoner, ris, paprika, ärtor, saffran
Alla: Grönsallad
Torsdag 24/4
H: Kolja med crème fraiche och mandeltäcke
V: Vegkorvgryta med rotfrukter
Alla: Potatis, rödkål och purjolök
Fredag 25/4
H: Fläskytterfilé med rödlök, tomater, paprika och fetaostkräm
V: Bourguignongryta
Serveras med rostad rödlök, tomater och paprika
Alla: Klyftpotatis och rostad blomkål
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
Välkomna!
Matlag 3
Meny 14–17 april 2025 – Trerätters påskmiddag
Måndag 14/4
Alla: Zucchiniplättar med fetaost och dill, klyftpotatis, tsatsiki och sallad
Tisdag 15/4
V: Vegetarisk pytt med stekt ägg
H: Makrill i ugn med dill i havregrädde, potatis, ärtor och råkost
Onsdag 16/4
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt hembakat bröd
Skärtorsdag 17/4 – Trerätters påskmiddag
Förrätt: Zucchinicarpaccio med ruccola, pinjenötter och parmesan
Varmrätt V: Quornfilé de luxe, svartrot, kronärtskocka, god sås och krispig potatis
Varmrätt H: Ugnsstekt lax, grönsaker, god sås och krispig ugnspotatis
Efterrätt: Marängtårta med havtorn
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 7–11 april 2025
Måndag 7/4
Alla: Italiensk pastasås med linser. Serveras med pasta, riven parmesan, rostad spetskål samt coleslaw.
Tisdag 8/4
H: Kolja/Torsk med äggsås. Serveras med kokt potatis, kokta ärter och broccoli.
V: Paneer Masala. Serveras med ris, kokta ärter och broccoli.
Onsdag 9/4
Alla: Mexikansk grönsakspaj. Serveras med tomat- och löksallad.
Torsdag 10/4
H: Flickornas gröna fisksoppa. Serveras med aioli och linssallad.
V: Flickornas gröna bönsoppa. Serveras med aioli, linssallad och brieost.
Fredag 11/4
H: Kryddiga lammfärsbiffar. Serveras med potatisgratäng, tsatsiki och en blandad sallad.
V: Medelhavsbiffar. Serveras med potatisgratäng, tsatsiki och en blandad sallad.
Dessert: Änglamat
Varmt välkomna önskar matlag 1!
Meny 31 mars – 4 april 2025
Måndag 31/3
Zeinas vegetariska färssås med pasta och vintersallad
Tisdag 1/4
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Rökt tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och ångad broccoli, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 2/4
H: Korv Stroganoff
V: Vegetarisk korv Stroganoff
Alla: Havreris, ångad vitkål
Torsdag 3/4
Ärtsoppa, hårt bröd och ost, ångade morötter och rostade pumpakärnor
Tunna pannkakor med hemlagad sylt
Fredag 4/4
H: Hjortgryta med syltlök och timjan
V: Gryta med viltsmak på naturella vegobitar
Alla: Klyftpotatis och grönsallad
Efterrätt: Cheesecake med bärkompott
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 24–28 mars 2025
Måndag 24/3
Vegetarisk lasagne med keso och spenat, sallad med kidneybönor, vitkålssallad
Tisdag 25/3
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Stekt halloumi med paprika, haricots verts och ingefära
Alla: Svenskt havreris, rödbetssallad med äpple, kapris och crème fraiche
Onsdag 26/3
H: Ugnsstekt falukorv
V: Ugnsstekt vegkorv
Alla: Potatismos, finrivna morötter
Torsdag 27/3
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 28/3
H: Tjälknöl
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatisgratäng, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad med anis och glass
Välkommen till bords!
Matlag 5
Meny 17–21 mars 2025
Måndag 17/3
Grekisk boureki med tzatziki och nybakat mjukt surdegsbröd
Morotskräm och snabbpicklad rödlök
Tisdag 18/3
H: Ångad torsk med varm gräslökssås och hackat ägg
V: Broccolipaj med fetaost och stekt bönröra
Serveras med lättkokt purjolök och rivna morötter
Onsdag 19/3
Ostiga rödbetsbiffar med stekt ris och svamp, serveras med en klick yjoghurt
Torsdag 20/3
H: Krämig räkpasta
V: Krämig spenat/ädelostpasta
Till det serveras rostade rödbetor/rödlök och rivna morötter
Fredag 21/3
H: Husets festliga köttgryta (nötkött+älg)
V: Husets vegetariska köttgryta (oumph)
Till det serveras ugnsrostad potatis och sallad
Efterrätt: Blåbärsmousse med chokladsnö
Välkommen önskar Matlag 4
Meny 10–14 mars 2025
Måndag 10/3
Broccolisoppa, hembakat bröd
Ostkaka gjord på keso, sylt/bär
Rivna morötter
Tisdag 11/3
H: Kolja med crème fraiche och mandeltäcke
V: Vegkorvgryta med rotfrukter
Alla: Potatis, ärtor och broccoli
Onsdag 12/3
H: Pizza med räkor, champinjoner, spenat, soltorkade tomater
V: Pizza med champinjoner, spenat, oliver, soltorkade tomater
Alla: Vitkålssallad
Torsdag 13/3
H: Fisksoppa/gryta med saffran
V: Halloumigryta med basilika, vitlök och citron
Alla: Hårt bröd, rödkålssallad och fräst purjolök
Fredag 14/3
H: Fläskytterfilé med rödlök, tomater, paprika och fetaostkräm
V: Bourguignongryta, serveras med rostad rödlök, tomater och paprika
Alla: Klyftpotatis och rostad blomkål
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
Välkomna!
Matlag 3
Meny 24–28 februari 2025
Måndag 24/2
Italiensk pastasås med linser
Rostad spetskål och coleslaw
Tisdag 25/2
Kolja med äggsås och kokt potatis
Röd curry med grönsaker, färs och potatis
Onsdag 26/2
Mexikansk grönsakspaj med tomatsallad
Torsdag 27/2
Flickornas gröna fisksoppa med aioli och linssallad
Flickornas gröna bönsoppa med aioli, linssallad och camembertost
Fredag 28/2
Kryddiga lammfärsbiffar med tsatsiki och potatisgratäng
Medelhavsbiffar med tsatsiki och potatisgratäng
Efterrätt: Änglamat
VARMT VÄLKOMNA!
Hälsar matlag 1
Meny 17–21 februari 2025
Måndag 17/2
Zeinas vegetariska färssås med pasta och vintersallad
Tisdag 18/2
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och ångad broccoli, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 19/2
H: Korv stroganoff
V: Vegetarisk korv stroganoff
Alla: Matvete, ångad vitkål
Torsdag 20/2
Ärtsoppa, hårt bröd och ost, ångade morötter och rostade pumpakärnor
Tunna pannkakor med hemlagad sylt
Fredag 21/2
H: Hjortgryta med syltlök och timjan
V: Gryta med viltsmak på naturella vegobitar
Alla: Klyftpotatis och grönsallad
Efterrätt: Vaniljglass med apelsinsås och knäckflarn
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 10–14 februari 2025
Måndag 10/2
Vegetarisk lasagne med keso och spenat, sallad med kidneybönor, vitkålssallad
Tisdag 11/2
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Stekt halloumi med paprika, haricots verts och ingefära
Alla: Svenskt havreris, rödbetssallad med äpple, kapris och crème fraiche
Onsdag 12/2
H: Ugnsstekt falukorv
V: Ugnsstekt vegkorv
Alla: Potatismos, finrivna morötter
Torsdag 13/2
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 14/2
H: Tjälknöl
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatisgratäng, veckans sallad
Dessert: Apelsinsallad med anis och glass
Välkommen till bords!
Matlag 5
Meny 3–7 februari 2025
Måndag 3/2
Grekisk boureki med tzatziki och nybakat mjukt surdegsbröd
Morotskräm och snabbpicklad rödlök
Tisdag 4/2
H: Ångad torsk med varm gräslökssås och hackat ägg
V: Broccolipaj med fetaost och stekt bönröra
Serveras med lättkokt purjolök och rivna morötter
Onsdag 5/2
Ostiga rödbetsbiffar med rostad matvetesallad
Torsdag 6/2
H: Krämig räkpasta
V: Krämig spenat/ädelostpasta
Till det serveras rostade rödbetor/rödlök och rivna morötter
Fredag 7/2
H: Husets festliga köttgryta (nötkött+älg)
V: Husets vegetariska köttgryta (oumph)
Till det serveras ugnsrostad potatis och sallad
Efterrätt: Blåbärsmousse med chokladsnö
Välkommen önskar Matlag 4
Meny 27–31 januari 2025
Måndag 27/1
Broccolisoppa, hembakat bröd
Ostkaka gjord på keso, sylt/bär, rivna morötter
Tisdag 28/1
H: Kolja med crème fraiche och mandeltäcke
V: Vegkorvgryta med rotfrukter
Alla: Potatis, ärtor och broccoli
Onsdag 29/1
H: Pizza med räkor, champinjoner, spenat, soltorkade tomater
V: Pizza med champinjoner, spenat, oliver, soltorkade tomater
Alla: Vitkålssallad
Torsdag 30/1
H: Fisksoppa/gryta med saffran
V: Halloumigryta med basilika, vitlök och citron
Alla: Hårt bröd, rödkålssallad och fräst purjolök
Fredag 31/1
H: Fläskytterfile med rödlök, tomater, paprika och fetaostkräm
V: Bourguignongryta, serveras med rostad rödlök, tomater och paprika
Alla: Klyftpotatis och rostad blomkål
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
Välkomna!
Matlag 3
Meny 20–24 januari 2025
Måndag 20/1
Alla: Zucchiniplättar med fetaost och dill, klyftpotatis, tsatsiki och sallad
Tisdag 21/1
V: Halloumi-och morotsbiffar, kryddigt ris med svarta bönor, srirachamajosås och spetskålsallad
H: Kyckling- och morotsbiffar, kryddigt ris med svarta bönor, srirachamajosås och spetskålsallad
Onsdag 22/1
V: Quornfilé med dillsås, potatis, ärtor och råkost
H: Makrill i ugn med dill i havregrädde, potatis, ärtor och råkost
Torsdag 23/1
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt hembakad bröd
Fredag 24/1
V: Wokad svamp och grönsaker med nudlar
H: Helstekt fylld kalkon i ugn, kokt potatis, grönsaker och gelé
Efterrätt: Apfelstrudel med vaniljgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 13–17 januari 2025
Måndag 13/1
Ratatouille med kikärter, oliver, fetaost och hembakat bröd
Tisdag 14/1
Kolja med äggsås och kokt potatis
Röd curry med massor av grönsaker, färs och potatis
Onsdag 15/1
Mexikansk grönsakspaj med tomatsallad
Torsdag 16/1
Flickornas gröna fisksoppa med aioli och rostad spetskål
Flickornas gröna bönsoppa med aioli, rostad spetskål och camembertost
Fredag 17/1
Kryddiga lammfärsbiffar med tsatsiki och couscous
Medelhavsbiffar med tsatsiki och couscous
Efterrätt: Änglamat
VARMT VÄLKOMNA
hälsar matlag 1
Meny 16–20 december 2024
Måndag 16/12
Texmexpytt på ärtbaserad vegetarisk färs, ångade rödbetor, rostade pumpakärnor
Tisdag 17/12
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och ångad broccoli, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 18/12
Potatis- och purjolökssoppa, rödkålssallad, rostade kikärtor och rostade pumpakärnor samt hembakt bröd och ost
Torsdag 19/12
Julbord för alla
Fredag 20/12
Rester från torsdagens julbord som ev. kompletteras med några nya smårätter
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 9–13 december 2024
Måndag 9/12
Grönsakslasagne, sallad med kidneybönor, vitkålssallad
Tisdag 10/12
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Rökt paprikamarinerad halloumi med haricots verts
Alla: Ris, ugnsstekta rödbetor med timjan
Onsdag 11/12
H: Chorizokorv och falukorv
V: Chorizovegkorv
Alla: Potatissallad, finrivna morötter
Torsdag 12/12
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Inbakad smördegsrulle med svamp och ost
Fredag 13/12
H: Älggryta
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatis, pressgurka, rårörda lingon, veckans sallad
Dessert: Äppelkaka med glass
VÄLKOMMEN
önskar matlag 5
Meny 2–6 december 2024
Måndag 2/12
Grekisk boureki (zucchini/potatisgratäng), rivna morötter och snabbpicklad rödlök
Serveras med ett mjukt surdegsrågbröd
Tisdag 3/12
H: Stekt kolja med gräslökssås
V: Zucchini- och quinoabiffar, kokt potatis, vitkål/fänkålssallad, broccoli
Onsdag 4/12
Oststinna rödbetsbiffar serveras med rostad matvetesallad och gurktzatziki
Torsdag 5/12
H: Krämig räkpasta
V: Pasta med spenat och ädelostsås
Rivna morötter, rostade rödbetor/rödlök
Fredag 6/12
H: Mör ugnsstekt porchetta
V: Porchetta Anamma
Serveras med skysås, ugnsrostade rotfrukter, nykokt chutney
Efterrätt: Husets ljumma bär, vaniljglass, nybakade knäckiga flarn
Välkomna till bords önskar matlag 4
Meny 25–29 november 2024
Måndag 25/11
Broccolisoppa, hembakat bröd, rivna morötter
Ostkaka gjord på keso, sylt/bär
Tisdag 26/11
H: Strömmingsflundror med potatismos, lingonsylt
V: Pastagratäng
Alla: Rödkålssallad och fräst purjolök
Onsdag 27/11
H: Pizza med räkor, champinjoner, spenat, soltorkade tomater
V: Pizza med champinjoner, spenat, oliver, soltorkade tomater
Alla: Vitkålssallad
Torsdag 28/11
H: Kolja med crème fraiche och mandeltäcke
V: Halluomigryta med basilika, vitlök och citron
Alla: Potatis, ärtor och broccoli
Fredag 29/11
H: Pannbiff med löksky
V: Pannbiff på växtfärs, löksås
Alla: Klyftpotatis, rostade morötter och blomkål
Efterrätt: Lingonkaka med lättvispad grädde
Välkomna!
Matlag 3
Meny 18–22 november 2024
Måndag 18/11
Alla: Zucchiniplättar med fetaost och dill, klyftpotatis, tsatsiki och sallad
Tisdag 19/11
V: Vegfärslimpa i ugn med lök, äpple och champinjonsås, potatis, ärtor och råkost
H: Makrill i ugn med dill i havregrädde, potatis, ärtor och råkost
Onsdag 20/11
V: Grillad spetskål, med koreansk dressing och stekt ägg. Serveras med ris och picklad gurka
H: Grillad spetskål, med koreansk dressing och grillade kycklingvingar. Serveras med ris och picklad gurka
Torsdag 21/11
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt nybakad focaccia med rosmarin och flingsalt
Fredag 22/11
V: Quorn med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
H: Kokt torsk med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
Efterrätt: Ing-Maries päronsurpris
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 11–15 november 2024
Måndag 11/11
Ratatouille med kikärter, oliver, fetaost och hembakat bröd
Tisdag 12/11
Kolja med äggsås och kokt potatis
Röd curry med massor av grönsaker, färs och potatis
Onsdag 13/11
Mexikansk grönsakspaj med tomatsallad
Torsdag 14/11
Flickornas gröna fisksoppa med aioli och rostad spetskål
Flickornas gröna bönsoppa med aioli, rostad spetskål och camembertost
Fredag15/11
Kryddiga lammfärsbiffar med tsatsiki och couscous
Medelhavsbiffar med tsatsiki och couscous
Efterrätt: Änglamat
VARMT VÄLKOMNA!
Hälsar matlag 1
Meny 4–8 november 2024
Måndag 4/11
Alla: Texmexpytt på ärtbaserad vegetarisk färs, ångade rödbetor, rostade pumpakärnor
Tisdag 5/11
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och ångad broccoli, morotssallad med sesamfrön
Onsdag 6/11
Alla: Gratinerad blomkål och kokt potatis, vitkålssallad med äpplen
H: Stekt kassler
V: Stekt vegetarisk middagskorv
Torsdag 7/11
Alla: Potatis- och purjolökssoppa, vitkålssallad de luxe, hembakt bröd och ost
H topping: isterbandsfräs
V topping: rostade kikärtor
Fredag 8/11
H: Viltkryddade vildsvinsfärsbiffar
V: Ugnsbakade skockor med frastäcke
Alla: Svampsås, rostade potatisklyftor, ångade morötter, vintersallad
Efterrätt: Äppeldessert med havresmul
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 28 oktober – 1 november 2024
Måndag 28/10
Zucchinilåda med ris- och vegfärs (gjord på svenska ärtor) och chilismör, serverad med turkisk yoghurt
Vintersallad/vitkål, äpplen, rostade pumpafrön
Tisdag 29/10
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Halloumi, stekt med rökt paprika
Alla: Ris, ugnsstekta rödbetor med timjan
Onsdag 30/10
H: Chorizokorv
V: Chorizovegkorv
Alla: Potatissallad, finrivna morötter
Torsdag 31/10
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Nybakat bröd och ost
Fredag 1/11
H: Älggryta
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatis, pressgurka, rårörda lingon, veckans sallad
Dessert: Äppelkaka med glass
VÄLKOMMEN
önskar matlag 5
Meny 21–25 oktober 2024
Måndag 21/10
Alla: Grekisk boureki (zucchini/potatisgratäng), rivna morötter och snabbpicklad rödlök
Serveras med ett mjukt surdegsrågbröd
Tisdag 22/10
H: Stekt kolja med gräslökssås
V: Zucchini- och quinoabiffar, kokt potatis, vitkål/fänkålsallad, broccoli
Onsdag 23/10
Ost-stinna rödbetsbiffar serveras med rostad matvetesallad och gurktzatziki
Torsdag 24/10
H: Krämig räkpasta
V: Pasta med spenat och ädelostsås
Rivna morötter, rostade rödbetor/rödlök
Fredag 25/10
H: Mör ugnsstekt Porchetta
V: Porchetta Anamma
Serveras med skysås, ugnsrostade rotfrukter, nykokt chutney
Efterrätt: Husets ljumma bär, vaniljglass, nybakade knäckiga flarn
Välkomna till bords önskar matlag 4
Meny 14–18 oktober 2024
Måndag 14/10
Broccolisoppa med bröd
Ostkaka gjord på keso, sylt/bär
Rivna morötter
Tisdag 15/10
H: Stekt panerad kolja, örtsås, potatis
V: Pastagratäng med zucchini och ost
Alla: Rödkålssallad och fräst purjolök
Onsdag 16/10
H: Pannbiff med löksky
V: Pannbiff på växtbaserad färs/Anammafärs och löksås
Alla: Potatis, ärtor, broccoli och lingonsylt
Torsdag 17/10
H: Sej i ugn med crème fraiche och mandelflarn, potatis
V: Rödbetspaj med mandel, oliver och fetaost
Alla: Ugnsrostad vitkål alt. spetskål och haricots verts
Fredag 18/10
H: Ugnsstekt kycklingfilé med basilika, vitlök och grädde
V: Halloumigryta med basilika, vitlök och citron
Alla: Klyftpotatis, rostade morötter och blomkål
Efterrätt: Paj på röda vinbär och glass
VÄLKOMNA!
Matlag 3
Meny 7–11 oktober 2024
Måndag 7/10
Alla: Zucchiniplättar med fetaost och dill, klyftpotatis, tsatsiki och sallad
Tisdag 8/10
V: Vegfärslimpa i ugn med lök, äpple och champinjonsås, potatis, ärtor och råkost
H: Makrill i ugn med dill i havregrädde, potatis, ärtor och råkost
Onsdag 9/10
V: Grillad spetskål, med koreansk dressing och stekt ägg, serveras med ris och picklad gurka
H: Grillad spetskål, med koreansk dressing och grillade kycklingvingar, serveras med ris och picklad gurka
Torsdag 10/10
Alla: Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt nybakad focaccia med rosmarin och flingsalt
Fredag 11/10
V: Quorn med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
H: Kokt torsk med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
Efterrätt: Apfelstrudel med vaniljsås
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 30 september – 4 oktober 2024
Måndag 30/9
Ratatouille med kikärter, oliver och hembakat bröd
Tisdag 1/10
Kolja med äggsås och kokt potatis
Röd curry med massor av grönsaker, färs och potatis
Onsdag 2/10
Mexikansk vegopaj med tomatsallad
Torsdag 3/10
Flickornas gröna fisksoppa med aioli
Flickornas gröna bönsoppa med aioli och camembertost
Fredag 4/10
Kryddiga lammfärsbiffar med tsatsiki och couscous
Medelhavsbiffar med tsatsiki och couscous
Efterrätt: Änglamat
VARMT VÄLKOMNA!
Hälsar matlag 1
Meny 23–27 september 2024
Måndag 23/9
Alla: Moussaka på ärtbaserad vegetarisk färs, ångade morötter
Tisdag 24/9
H: Tomatfisk, sej gratinerad i krämig tomatsås
V: Tofu, gratinerad i krämig tomatsås
Alla: Potatis och ångad broccoli
Onsdag 25/9
Alla: Gratinerad blomkål och kokt potatis, veckosallad (vitkål med morötter, purjolök och paprika)
H: Stekt kassler.
V: Stekt vegetarisk middagskorv.
Torsdag 26/9
Alla: Grön ärtsoppa med pepparrotskräm, veckosallad (vitkål med morötter, purjolök och paprika)
H: Smörgås med skagenröra
V: Smörgås med vegetarisk ”skagenröra”
Fredag 27/9
H: Viltkryddade vildsvinsfärsbiffar
V: Ugnsbakade skockor med frastäcke
Alla: Svampsås, rostade potatisklyftor, grönsallad
Efterrätt: Knäckig äppelpaj med vaniljglass
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 16–20 september 2024
Måndag 16/9
Fylld zucchini med yoghurt och chilismör
Morotssallad med ingefära och citron
Tisdag 17/9
Lasagne, örtkryddad kidneybönsallad
Onsdag 18/9
H: Fisk med paprika, haricots verts, ingefära och kokosmjölk
V: Halloumi, stekt med rökt paprika
Alla: Ris, rostad fänkål med citron
Torsdag 19/9
Favoritsoppa med röda linser och morötter
Matig ugnspannkaka toppad med knaperstekt bacon (H) alt. smörstekta champinjoner (V)
Fredag 20/9
H: Älggryta
V: Medelhavsbiffar
Alla: Potatis, pressgurka, rårörda lingon och veckans sallad
Dessert: Äppelkaka med glass
VÄLKOMMEN
önskar matlag 5
Meny 9–13 september 2024
Måndag 9/9
Grekisk boureki (zucchini/potatisgratäng), rivna morötter och snabbpicklad rödlök
Serveras med ett mjukt surdegsrågbröd
Tisdag 10/9
H: Stekt kolja med gräslökssås
V: Morot/linsbiffar med gräslökssås
Alla: Kokt potatis, rivna morötter och ångad broccoli
Onsdag 11/9
Ost-stinna rödbetsbiffar
Serveras med rostad matvetesallad
Torsdag 12/9
H: Krämig räkpasta
V: Pasta med spenat och ädelostsås
Alla: Rivna morötter, rostade rödbetor och rödlök
Fredag 13/9
H: Mör ugnsstekt porchetta
V: Porchetta Anamma
Alla: Skysås, ugnsrostade rotfrukter, nykokt plommonchutney
Efterrätt: Husets ljumma bär, vaniljglass, nybakade knäckiga flarn
Välkomna till bords önskar matlag 4
Meny 2–6 september 2024
Måndag 2/9
Broccolisoppa med bröd
Ostkaka gjord på keso, sylt/bär
Tisdag 3/9
H: Stekt panerad kolja, örtsås, potatis
V: Pastagratäng med zucchini och ost
Alla: Rödkålssallad
Onsdag 4/9
H: Pannbiff med löksky
V: Pannbiff på växtbaserad färs/Anammafärs och löksås
Alla: Potatis, ärtor och lingonsylt
Torsdag 5/9
H: Sej i ugn med ansjovis, vitlök, crème fraiche, potatis
V: Rödbetspaj med oliver och fetaost
Alla: Ugnsrostad vitkål alt. spetskål
Fredag 6/9
H: Ugnsstekt kycklingfilé med basilika, vitlök och grädde
V: Halloumigryta med basilika, vitlök och citron
Alla: Klyftpotatis, rostade morötter
Efterrätt: Paj på röda vinbär och glass
Välkomna!
önskar matlag 3
Meny 26–30 augusti 2024
Måndag 26/8
Grekisk sallad med potatis, tzatziki och bröd
Tisdag 27/8
V: Färslimpa i ugn med lök, äpple, champinjoner
H: Makrill i ugn med dill i havregrädde, potatis
Alla: Råkost, knäckebröd
Onsdag 28/8
Grillad spetskål, med koreansk dressing och stekt ägg. Serveras med ris och picklad gurka
Torsdag 29/8
Grekisk linssoppa, ugnsbakade rödbetor med fetaost samt nybakad focaccia med rosmarin och flingsalt
Fredag 30/8
V: Quorn med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
H: Kokt torsk med citron- och persiljesås, pressad potatis och sallad
Efterrätt: Smulpaj med äpple och vaniljsås
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 19–23 augusti 2024
Måndag 19/8
Ratatouille med kikärter, oliver och hembakat bröd
Tisdag 20/8
Torsk eller kolja med äggsås och kokt potatis
Röd curry med baljväxtfärs
Onsdag 21/8
Viltskavsgryta med svamp, potatismos och lingon
Mexikansk vegopaj med majs, kidneybönor och grönsaker. Serveras med tomatsallad
Torsdag 22/8
Flickornas gröna fisksoppa med aioli
Flickornas gröna bönsoppa med aioli och camembertost
Fredag 23/8
Kryddiga lammfärsbiffar med tsatsiki och couscous
Medelhavsbiffar med tsatsiki och couscous
Dessert: Änglamat
Välkomna önskar matlag 1
Meny 10–14 juni 2024
Måndag 10/6
Alla: Tabbouleh på svenska (matvetesallad med mycket grönsaker) med fetaost och bröd
Tisdag 11/6
H: Sej med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås av kokosmjölk
Alla: Ris och ångad broccoli
Onsdag 12/6
Alla: Grön ärtsoppa med pepparrotskräm, råkost
H: Smörgås med skagenröra
V: Smörgås med vegetarisk ”skagenröra”
Torsdag 13/6
Alla: Stuvad vitkål och kokt potatis, ångade morötter
H: Pytt på kassler, lammkorv och bacon
V: Stekt skivad vegokorv
Fredag 14/6
H: Delikatesslax i ugn (färsk lax från Färöarna)
V: Ugnsbakade skockor med frastäcke
Alla: Örtagårdssås, kokt potatis och grönsallad.
Efterrätt: Rabarberpaj med vaniljglass
Varmt välkommen till bords!
Hälsar matlag 6
Meny 3–5 juni 2024
Måndag 3/6
Alla: Ukrainsk borsjtj med smetana och ukrainskt brytbröd
Tisdag 4/6
V: Tofu med crème fraiche och sambal oelek
H: Fisk med crème fraiche och sambal oelek
Alla: Kokt potatis, varma haricots verts
Onsdag 5/6
V: Anammafärslimpa
H: Vildsvinsfärslimpa
Alla: Kokt potatis, brun sås, rårörda lingon, ärtor, inlagd gurka
Torsdag 6/6
Röd dag – Nationaldagen – ingen middag
Fredag 7/6
Klämdag – ingen middag
Välkomna!
Matlag 5
Meny 27–31 maj 2024
Måndag 27/5
Vårgrön broccolisoppa och svampfyllda crèpes
Tisdag 28/5
Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med vegröra
Alla: Lökpaj
Onsdag 29/5
Paella med mandel och ost
Torsdag 30/5
Ångad kolja i len tomatsås
V: Selleribiffar med tzatziki
Alla: Vitkålsgratäng, kokt potatis
Fredag 31/5
Pepparbiffar
V: Rödbetsbiffar med fetaost och nötter
Alla: Grön potatissallad, fräsch grönsallad med ramslöksdressing
Dessert: Smulad havrekaka med vaniljgrädde och rabarber i glas
Välkomna önskar matlag 4
Meny 20–24 maj 2024
Måndag 20/5
Pasta med veg Bolognese, kokt broccoli
Tisdag 21/5
V: Grönsaksgratäng med sojabönor
H: Fisksoppa/fiskgryta med sej
Alla: Bröd, rödkålssallad
Onsdag 22/5
V: Chorizokorv
H: Chorizokorv
Alla: Potatismos, vitkålssallad, tomatsås
Torsdag 23/5
V: Kikärtsgryta
H: Fisk i ugn med crème fraiche och soltorkade tomater
Alla: Potatis, kokta rödbetor, fräst purjolök
Fredag 24/5
V: Dhaal med spenat, indisk gryta
H: Köttfärslimpa med oliver, mimosasallad
Alla: Potatis/ris, rostad spetskål
Efterrätt: Äppelpaj med glass
Matlag 3 önskar alla välkomna!
Meny 13–17 maj 2024
Måndag 13/5
Alla: Potatis- och zucchiniplättar, stekt ris med svamp och spenat, morotssallad med keso och vitlök
Tisdag 14/5
V: Vegobollar, potatismos, ärtor och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
Onsdag 15/5
V: Halloumi- och morotsbiffar, ugnsrostade grönsaker med havreris, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
H: Kryddiga nötfärsbiffar, ugnsrostade grönsaker med havreris, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
Torsdag 16/5
Alla: Spenatsoppa med ägghalvor, nybakat bröd och råkost
Fredag 17/5
V: Auberginelasagne med pesto, mozzarella och parmesan, vitlöksbröd och sallad
H: Saffransdoftande fiskgryta med grönsaker, pressad potatis, haricotsverts och sallad
Efterrätt: Pannacotta med röda vinbär
Varmt välkomna till bords!
Meny 6–8 maj 2024
Måndag 6/5
Ratatouille, klassisk fransk grönsaksgryta med kikärter och oliver
Serveras med hembakat bröd
Tisdag 7/5
Kokt kolja med citronsås och kokt potatis
Zucchiniplättar med citronsås och kokt potatis
Onsdag 8/5
Thailändsk kycklinggryta med ris
Thailändsk quorngryta med ris
Torsdag 9/5
Kristi Himmelsfärdsdag, ingen gemensam mat
Fredag 10/5
Klämdag, ingen gemensam mat
Varmt välkomna hälsar matlag 1!
Meny 29 april – 3 maj 2024
Måndag 29/4
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och morötter
Tisdag 30/4 Valborgsmässoafton
H: Delikatesslax i ugn (färsk lax från Färöarna)
V: Ugnsbakade skockor med frastäcke
Alla: Örtagårdssås, kokt potatis och grönsallad
Efterrätt: Cheesecake med bärkompott
Onsdag 1:a maj serveras ingen gemensam middag
Torsdag 2/5
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk bladspenat
Skivad stekt norrländsk grillost
Fredag 3/5
H: Dubbelmarinerad fläskytterfilé
V: Veganska kryddiga biffar
Alla: Potatisgratäng och pizzasallad
Efterrätt: Konserverad persika med vispgrädde
Varmt välkommen till bords!
Hälsar matlag 6
Meny 22–26 april 2024
Måndag 22/4
Alla: Ukrainsk borsjtj med smetana och ukrainskt brytbröd
Tisdag 23/4
H: Kalvlever Anglais
V: Quornbiffar Anglais
Alla: Potatismos, lingon, hackade rödbetor
Onsdag 24/4
H: Fisk med crème fraiche och sambal oelek
V: Tofu med crème fraiche och sambal oelek
Alla: Kokt potatis, varma haricots verts
Torsdag 25/4
Alla: Grönsakslasagne, italiensk vitkålssallad
Fredag 26/4
H: Vit fisk i gul sås med musslor och räkor
V: Zucchini fylld med belugalinser
Alla: Ris, grönkålsallad
Dessert: Citrussallad med vaniljkvarg
Välkomna!
Matlag 5
Meny 15–19 april 2024
Måndag 15/4
Vårgrön broccolisoppa och svampfyllda crèpes
Tisdag 16/4
Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med avocado/tångkaviarröra
Alla: Lökpaj
Onsdag 17/4
Paella med mandel och ost
Torsdag 18/4
Ångad kolja i len tomatsås
V: Selleribiffar med tzatziki
Alla: Vitkålsgratäng, kokt potatis
Fredag 19/4
Pepparbiff/lövbiff
V: Rödbetsbiffar med fetaost och nötter
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås
Ångade morötter, stekta haricots verts/vitlök
Dessert: Dunderbackens Tiramisu
Välkomna önskar matlag 4
Meny 8–12 april 2024
Måndag 8/4
V: Pasta med veg Bolognese
Alla: Kokt broccoli
Tisdag 9/4
H: Fisksoppa/fiskgryta med sej och kolja
V: Grönsaksgratäng med sojabönor
Alla: Bröd, rödkålssallad
Onsdag 10/4
H: Korv i ugn med äpple, ost och senap
V: Veg korv i ugn med äpple, ost och senap
Alla: Potatismos, vitkålssallad
Torsdag 11/4
H: Fisk i ugn med crème fraiche och soltorkade tomater
V: Kikärtsgryta
Alla: Potatis, kokta rödbetor, fräst purjolök
Fredag 12/4
H: Köttgryta på nöt
V: Dhaal med spenat, indisk gryta
Alla: Ris/potatis, ugnsrostade morötter, haricots verts
Efterrätt: Äppelpaj med glass
Matlag 3 önskar alla välkomna!
Meny 2–5 april 2024
Tisdag 2/4
V: Vegobollar, potatismos, ärtor och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
Onsdag 3/4
V: Haloumi- och morotsbiffar, ugnsrostade grönsaker med havreris, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
H: Kryddiga nötfärsbiffar, ugnsrostade grönsaker med havreris, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
Torsdag 4/4
Alla: Spenatsoppa med ägghalvor, nybakat bröd och råkost
Fredag 5/4
V: Auberginelasagne med pesto, mozzarella och parmesan, vitlöksbröd och sallad
H: Saffransdoftande fiskgryta med grönsaker, pressad potatis, haricots verts och sallad
Efterrätt: Fruktsallad med vanilj och limeyoghurt, toppad med havrecrunch
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 25–28 mars 2024
Måndag 25/3
Ratatouille, klassisk fransk grönsaksgryta med kikärter och hembakat bröd
Tisdag 26/3
Vildsvinsfärslimpa med svampsås
Anammafärs med svampsås
Onsdag 27/3
Kokt kolja i citronsås med kokt potatis
Vego-schnitzel i citronsås med kokt potatis
Torsdag 28/3
Thailändsk kycklinggryta med ris
Thailändsk quorngryta med ris
Efterrätt: Päronhalvor à la 70-tal
VARMT VÄLKOMNA!
Hälsar matlag 1
Meny 18–22 mars 2024
Måndag 18/3
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och morötter
Tisdag 19/3
H: Sej med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås av kokosmjölk
Alla: Ris och ångad broccoli
Onsdag 20/3
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk bladspenat och groddar
H: Bräckt kassler
V: Knaperstekt alspånsrökt tofu
Torsdag 21/3
Alla: Grön ärtsoppa, böngroddar
H: Smörgås på filmjölksbröd med skagenröra
V: Smörgås på filmjölksbröd med vegetarisk skagenröra
Alla: Färsk frukt
Fredag 22/3
H: Vårlig fläskytterfilégryta med örter
V: Vårlig gryta med naturella vegobitar och örter
Alla: Klyftpotatis och haricots verts
Efterrätt: Vaniljglass med apelsinsås och knäckflarn
Varmt välkommen till bords!
Hälsar matlag 6
Meny 11–15 mars 2024
Måndag 11/3
Ukrainsk Borsjtj med smetana och ukrainskt brytbröd
Tisdag 12/3
H: Fisk med crème fraiche och sambal oelek
V: Tofu med crème fraiche och sambal oelek
Alla: Kokt potatis, varma haricots verts
Onsdag 13/3
H: Kalvlever Anglais
V: Quornbiffar med stuvad spenat
Alla: Potatismos, lingon, hackade rödbetor
Torsdag 14/3
Grönsakslasagne, italiensk vitkålssallad
Fredag 15/3
H: Lysande gul fisk med musslor och räkor
V: Zucchini fylld med belugalinser
Alla: Ris, helstekt selleri med smält smör, sallad
Dessert: Citrussallad med vaniljkvarg
Välkomna!
Matlag 5
Meny 4–8 mars 2024
Måndag 4/3
Vårgrön broccolisoppa och svampfyllda crèpes
Tisdag 5/3
H: Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med avocado/tångkaviarröra
Alla: Lökpaj
Onsdag 6/3
Paella med mandel och ost
Torsdag 7/3
H: Ångad kolja i len tomatsås
V: Selleribiffar med tzatziki
Alla: Vitkålsgratäng, kokt potatis
Fredag 8/3
H: Pepparbiff/lövbiff
V: Rödbetsbiffar med fetaost och nötter
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås
Ångade morötter, stekta haricots verts/vitlök
Dessert: Dunderbackens Tiramisu
Välkomna önskar matlag 4
Meny 26 februari – 1 mars 2024
Måndag 26/2
Morotssoppa med croque monsieur (varm smörgås med ost)
Sallad: Rödkål med äpple, groddar
Tisdag 27/2
H: Ugnsstekt falukorv med ost och äpple
V: Ugnsstekt vegokorv med ost och äpple
Alla: Potatismos med palsternacka, sallad pả rödkål och vitkål, purjolök
Onsdag 28/2
H: Ugnspannkaka med bacon
V: Ugnspannkaka med svamp och purjolök
Alla: Lingonsylt, rivna morötter med äpple och apelsin
Torsdag 29/2
H: Stekt fisk med örtsås
V: Halloumistroganoff
Alla: Kokt potatis, coleslaw, sallad
Fredag 1/3
H: Ugnsstekta kycklinglårfiléer med sky
V: Ugnsgratinerad rotselleri, edamamebönor med citron
Alla: Potatisgratäng, broccoli, haricots verts
Dessert: Varma jordgubbar med glass och havreknäck
Välkomna önskar Matlag 3
Meny 19–23 februari 2024
Måndag 19/2
Alla: Potatis- och zucchiniplättar, stekt ris med svamp och spenat, morotssallad med keso och vitlök
Tisdag 20/2
V: Vegobollar, potatismos, ärtor och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
Onsdag 21/2
V: Haloumi- och morotsbiffar, ugnsrostade grönsaker med couscous, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
H: Kryddiga nötfärsbiffar, ugnsrostade grönsaker med couscous, yoghurtsås med rostad paprika samt sallad
Torsdag 22/2
Alla: Currydoftande grönkålssoppa med belugalinser, nybakat bröd, bönröra samt sallad
Fredag 23/2
V: Auberginelasagne med pesto, mozzarella och parmesan, vitlöksbröd och sallad
H: Saffransdoftande fiskgryta med grönsaker, pressad potatis, haricots verts och sallad
Efterrätt: Fruktsallad med vanilj och limeyoghurt, toppad med havrecrunch
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 12–16 februari 2024
Måndag 12/2
Ratatouille, klassisk fransk grönsaksgryta med kikärter
Tisdag 13/2
Vildsvinsfärslimpa med svampsås
Anammafärs med svampsås
Onsdag 14/2
Kokt kolja i citronsås med kokt potatis
Vego-schnitzel med citronsås med kokt potatis
Torsdag 15/2
Indisk linssoppa med hembakat bröd och ost
Fredag 16/2
Thailändsk kycklinggryta med ris
Thailändsk quorngryta med ris
Efterrätt: Lingonparfait
Välkomna önskar matlag 1
Meny 5–9 februari 2024
Måndag 5/2
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och morötter
Tisdag 6/2
H: Sej med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås av kokosmjölk
Alla: Ris och ångad broccoli
Onsdag 7/2
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk bladspenat och groddar
H: Bräckt kassler
V: Knaperstekt alspånsrökt tofu
Torsdag 8/2
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad hallonsylt, ångade rödbetor och böngroddar
H: Topping, stekt rimmat fläsk
V: Topping, stekta rökiga champinjoner
Fredag 9/2
H: Kreolskans gryta med fläskytterfilé
V: Kreolskans vegogryta med naturella vegobitar
Alla: Klyftpotatis och haricots verts
Efterrätt: Apelsinsallad med kardemummayoghurt
Varmt välkommen till bords!
Hälsar matlag 6
Meny 29 januari – 2 februari 2024
Måndag 29/1
Alla: Ukrainsk borsjtj med smetana och ukrainskt brytbröd
Tisdag 30/1
H: Fisk med crème fraiche och sambal oelek
V: Tofu med crème fraiche och sambal oelek
Alla: Kokt potatis, varma haricots verts
Onsdag 31/1
H: Kalvlever Anglais
V: Quornbiffar med stuvad spenat
Alla: Potatismos, lingon, hackade rödbetor
Torsdag 1/2
Alla: Grönsakslasagne, italiensk vitkålssallad
Fredag 2/2
H: Lysande gul fisk med musslor
V: Zucchini fylld med belugalinser
Alla: Ris, helstekt selleri med smält smör, sallad
Dessert: Citrussallad med vaniljkvarg
Välkomna!
Matlag 5
Meny 22–26 januari 2024
Måndag 22/1
Vintergrön soppa och svampfyllda crèpes
Tisdag 23/1
H: Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med avocado/tångkaviarröra
Alla: Lökpaj
Onsdag 24/1
Paella med mandel och ost
Torsdag 25/1
H: Kolja i ugn med ljuvlig tomatröra och kryddor
V: Selleribiffar med tzatziki
Alla: Vitkålsgratäng, potatis
Fredag 26/1
H: Pepparbiffar
V: Rödbetsbiffar med fetaost och nötter
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås, ångade morötter, stekta haricots verts/vitlök
Dessert: Marängsviss à la Dunderbacken
Välkomna önskar matlag 4
Meny 15–19 januari 2024
Måndag 15/1
V: Fransk bondgryta med haloumi, havreris, nybakat bröd och sallad
H: Fransk bondgryta med lammkorv, havreris, nybakat bröd och sallad
Tisdag 16/1
V: Vegetariska bollar, potatismos, ärtor och lingon
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
Onsdag 17/1
Alla: Potatis och zucchinifritters, stekt ris med svamp och svartkål, kesoröra med vitlök och spetskålsallad
Torsdag 18/1
Alla: Spagetti bolognese vegetale, parmesanost och spetskålssallad med basilikadressing
Fredag 19/1
V: Bönbiffar med fetaost, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts, tsatsiki samt grönsallad
H: Vildsvinsbiffar, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts, tsatsiki samt grönsallad
Efterrätt: Toscapäron med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
önskar matlag 2
Meny 8–12 januari 2024
Måndag 8/1
Morotssoppa med Croque Monsieur (varm smörgås med ost)
Sallad: Rödkål med äpple, groddar
Tisdag 9/1
H: Stekt falukorv
V: Stekt vegokorv
Alla: Potatismos, kall gräddfilssås med ajvar, rödkålssallad
Onsdag 10/1
H: Ugnspannkaka med bacon
V: Ugnspannkaka med vegetarisk bäjkon, svart bönsallad
Alla: Lingonsylt, kall sås, turkisk yoghurt med rödlök, haricots vertssallad, groddar
Torsdag 11/1
H: Stekt fisk med örtsås
V: Halloumistroganoff
Alla: Kokt potatis, coleslaw sallad
Fredag 12/1
H: Ugnsstekta kycklinglårfiléer med varm sås
V: Ugnsgratinerad rotselleri, edamamebönor med citron
Alla: Ugnsrostade grönsaker, grönsallad med gurka och paprika
Dessert: Varma jordgubbar med glass och havreflarn
Välkomna!
önskar matlag 3
Meny 18–21 december 2023
Måndag 18/12
Ratatouille, klassisk fransk grönsaksgryta, med kikärter och hembakat bröd
Tisdag 19/12
Kokt kolja i citronsås med kokt potatis
Vego-schnitzel med citronsås och kokt potatis
Onsdag 20/12
Julmiddag (för dem som anmält sig tidigare på särskild lista)
Torsdag 21/12
Rester. Alla välkomna!
VARMT VÄLKOMNA!
Hälsar matlag 1
Meny 11–15 december 2023
Måndag 11/12
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon och morötter
Tisdag 12/12
H: Sej med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås av kokosmjölk
Alla: Ris och ångad broccoli
Onsdag 13/12
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk bladspenat och groddar
H: Bräckt kassler
V: Knaperstekt alspånsrökt tofu
Torsdag 14/12
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad hallonsylt, ångade rödbetor och böngroddar
H: Topping, stekt rimmat fläsk
V: Topping, stekta rökiga champinjoner
Fredag 15/12
H: Mustig älggryta
V: Mustig vegogryta på naturella vegobitar
Alla: Potatispuré med rotselleri, ugnsrostade morötter med brysselkål/grönkål och clementindressing, grönsallad
Efterrätt: Mjuk pepparkaka med lingongrädde
Varmt välkommen till bords!
Hälsar matlag 6
Meny 4–8 december 2023
Måndag 4/12
Alla: Frestande grönsakslasagne, groddar och italiensk vitkålssallad
Tisdag 5/12
H: Potatissallad med chorizo
V: Potatissallad med veg chorizo
Alla: Ugnsbakade rödbetor med olivolja
Onsdag 6/12
H: Fisk med crème fraîche och sambal oelek
V: Tofu med crème fraîche och sambal oelek
Alla: Varma haricots verts
Torsdag 7/12
Alla: Varpus linssoppa och piroger med fetaost och spenat
Fredag 8/12
H: Lysande gul fisk med musslor
V: Zucchini fylld med belugalinser
Alla: Kokt potatis, helstekt selleri med smält smör, grönsallad
Dessert: Ekebyhovs slottspaj (med äpplen) med vaniljsås eller glass
Välkomna!
Matlag 5
Meny 27 november – 1 december 2023
Måndag 27/11
Alla: Pasta med rostad grönsakssås
krispig vitkålssallad
Tisdag 28/11
H: Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med ägg och spenatröra
Alla: Tian provençal, morot, gurka
Onsdag 29/11
Alla: Broccolisoppa och lökpaj
Blandade rotsaker, groddar
Torsdag 30/11
H: Stekt panerad kolja
V: Selleribiffar
Alla: Kokt potatis
Kall fisksảs med kapris, gurka, dill
Ångade rödbetor, rivna morötter, picklad rödlök
Fredag 1/12
H: Pepparbiffar
V: Rödbetsbiffar med fetaost och mandel/kärnor
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås, grönsallad, ångade morötter
Dessert: Marängswiss à la Dunderbacken
Välkomna önskar Matlag 4
Meny 20–24 november 2023
Måndag 20/11
Alla: Morotssoppa
Sallad: Rödkål med äpplen, svart bönsallad, groddar
Tillägg: Croque Monsieur (varm smörgås med ost)
Tisdag 21/11
H: Ugnspannkaka med bacon
V: Ugnspannkaka med svamp och purjolök samt keso
Alla: Haricotsvertsallad, groddar
Onsdag 22/11
H: Stekt falukorv
V: Stekt vegokorv
Alla: Potatismos, rödkålssallad med klementiner
Torsdag 23/11
H: Stekt fisk med örtsås
V: Halloumistroganoff
Alla: Kokt potatis, coleslaw
Fredag 24/11
H: Sofistikerade kycklinglårfiléer
V: Ugnsgratinerad rotselleri
Alla: Ugnsrostade rotsaker, grönsallad med gurka och paprika, varm sås
Dessert: Ananaskaka med vaniljyoughurt
Välkomna!
Matlag 3
Meny 13–17 november 2023
Måndag 13/11
Alla: Potatis- och zucchinifritters, stekt ris med svamp och svartkål, kesoröra med vitlök och spetskålssallad
Tisdag 14/11
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
V: Falafel, baba ganoush, ris och sallad
Onsdag 15/11
V: Fransk grönsaksgryta med haloumi, havreris, nybakat bröd och sallad
H: Fransk grönsaksgryta med lammkorv, havreris, nybakat bröd och sallad
Torsdag 16/11
Alla: Pasta med tomatbaserad grönsakssås och Kalamataoliver, parmesanost och spetskålssallad med basilikadressing
Fredag 17/11
V: Bönbiffar med fetaost, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts tsatsiki samt grönsallad
H: Lammfärsbiffar, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts, tsatsiki samt grönsallad
Efterrätt: Toscaäpplen med vispgrädde
Varmt välkomna till bords!
Matlag 2
Meny 6–10 november 2023
Måndag 6/11
Alla: Ratatouille, klassisk fransk grönsaksgryta med kikärter
Tisdag 7/11
H: Vildsvinsfärslimpa med svampsås
V: Anammafärs med svampsås
Onsdag 8/11
H: Kokt kolja i citronsås med kokt potatis
V: Vego-schnitzel med citronsås med kokt potatis
Torsdag 9/11
Alla: Indisk linssoppa – en stark och en mild variant – med hembakat bröd och ost
Fredag 10/11
H: Thailändsk kycklinggryta med ris
V: Thailändsk quorngryta med ris
Efterrätt: Lingonparfait
Varmt välkomna!
Hälsar matlag 1
Meny 30 oktober – 3 november 2023
Måndag 30/10
Alla: Vegetarisk kålpudding med teriyakisås, kokt potatis, rårörda lingon
och morötter
Tisdag 31/10
H: Sej med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås av kokosmjölk
Alla: Ris och ångad broccoli
Onsdag 1/11
Alla: Ugnsbakade grönsaker med örtsmör och senapskräm, färsk
bladspenat och groddar
H: Bräckt kassler
V: Knaperstekt alspånsrökt tofu
Torsdag 2/11
Alla: Ärtsoppa, pannkaka och hemlagad sylt på röda vinbär
H: Topping, stekt rimmat fläsk
V: Topping, stekta rökiga champinjoner
Fredag 3/11
H: Älgstek med svampsås
V: Kryddiga vegofärsbiffar med svampsås
Alla: Ugnsrostad timjanspotatis, svart vinbärsgelé, grönsallad och haricots
verts
Efterrätt: Vaniljpannacotta (gelatinfri) med svart vinbärskompott
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
Meny 23–27 oktober 2023
Måndag 23/10
Alla: Frestande grönsakslasagne, groddar och italiensk vitkålssallad
Tisdag 24/10
H: Potatissallad med chorizokorv
V: Potatissallad med veg chorizokorv
Alla: Fänkåls- och äppelsallad /alternativt/ Vitkål i ugn med soja och olivolja
Onsdag 25/10
H: Fisk med crème fraîche och sambal oelek
V: Tofu med crème fraîche och sambal oelek
Alla: Haricots verts och rivna morötter
Torsdag 26/10
Alla: Varpus linssoppa och piroger med fetaost och spenat
Fredag 27/10
H: Lysande gul fisk med musslor
V: Zucchini fylld med teriyakikryddade röda linser
Alla: Kokt potatis, gröna ärtor, salladsbord
Dessert: Ekebyhovs slottspaj med vaniljsås eller glass
Välkomna!
önskar Matlag 5
Meny 16–20 oktober 2023
Måndag 16/10
Alla: Pasta med rostad grönsakssås
krispig vitkålssallad
Tisdag 17/10
H: Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med ägg och spenatröra
Alla: Tian provençal, morot, gurka
Onsdag 18/10
Alla: Broccolisoppa och lökpaj
Blandade rotsaker, groddar
Torsdag 19/10
H: Stekt panerad kolja
V: Selleribiffar
Alla: Kokt potatis
Kall fisksảs med kapris, gurka, dill
Ångade rödbetor, rivna morötter, picklad rödlök
Fredag 20/10
H: Pepparbiffar
V: Rödbetsbiffar med fetaost och mandel/kärnor
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås, grönsallad, ångade morötter
Dessert: Marängswiss à la Dunder
Välkomna önskar Matlag 4
Meny 9–13 oktober 2023
Måndag 9/10
Alla: Morotsoppa
Sallad: Rödkål med äpplen, svart bönsallad, groddar
Tillägg: Croque Monsieur (varm smörgås med ost)
Tisdag 10/10
H: Stekt falukorv
V: Stekt vegokorv
Alla: Potatismos, rödkålssallad med klementiner
Onsdag 11/10
H: Ugnspannkaka med bacon
V: Ugnspannkaka med svamp och purjolök
Sallad: Haricotsvertssallad, skivad gurka, groddar
Torsdag 12/10
H: Stekt torsk med örtsås
V: Halloumistroganoff
Alla: Kokt potatis, coleslaw
Fredag 13/10
H: Sofistikerade kycklinglårfiléer med kall/varm sås
V: Ugnsstekt rotselleri med mandeltäcke
Alla: Kokt potatis, grönsallad med röd paprika
Dessert: Ananaskaka med vaniljyoughurt
Välkomna önskar Matlag 3
Meny 2–6 oktober 2023
Måndag 2/10
Alla: Potatis och zucchinifritters, stekt ris med svamp och svartkål, kesoröra
med vitlök och spetskålsallad.
Tisdag 3/10
H: Stekt strömming, potatismos, ärtor och lingon
V: Falafel, goda röror, ris och sallad
Onsdag 4/10
V: Fransk böngryta med halloumi, mathavre, nybakat bröd och
spetskålssallad
H: Fransk böngryta med lammkorv, mathavre, nybakat bröd och
spetskålssallad
Torsdag 5/10
Alla: Svamplasagne med spenat och chèvre samt sallad
Fredag 6/10
V: Bönbiffar med fetaost, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts, tsatsiki,
samt grönsallad
H: Lammfärsbiffar med fetaost, klyftpotatis, rostade rödbetor, haricots verts,
tsatsiki, samt grönsallad
Efterrätt: Inkokta päron med kardemumma och stjärnanis samt vaniljglass
Varmt välkomna till bords!
hälsar matlag 2
Meny 25–29 september 2023
Måndag 25/9
Alla: Ratatouille med kikärter
Tisdag 26/9
H: Vildsvinsfärslimpa med gräddsås med eller utan svamp
V: Anammafärs med gräddsås med eller utan svamp
Onsdag 27/9
H: Kokt kolja i citronsås med kokt potatis
V: Vego-schnitzel med citronsås med kokt potatis
Torsdag 28/9
Alla: Indisk linssoppa med hembakat bröd och ost
Fredag 29/9
H: Thailändsk kycklinggryta med ris
V: Thailändsk quorngryta med ris
Efterrätt: Lingonparfait
Varmt välkomna! Hälsar matlag 1
__________________________________
Meny 18–22 september 2023
Måndag 18/9
Alla: Vegetarisk moussaka och ångad broccoli
Tisdag 19/9
H: Torsk med ingefära i kokosmjölk
V: Halloumifritters med ingefärskryddig sås
Alla: Ris och ångad blomkål
Onsdag 20/9
H: Bräckt kassler
V: Falafel
Alla: Tabbouleh på svenskt vis med matvete
Torsdag 21/9
Alla: Minestrone med surdegsbröd
Grönsaker eller frukt
Fredag 22/9
H: Älgstek med svampsås
V: Kryddiga vegofärsbiffar med svampsås
Alla: Ugnsrostad timjanspotatis, grönsallad och ångade morötter
Efterrätt: Äppelpaj med vaniljglass
Varmt välkommen till bords!
Matlag 6
__________________________________
Meny 11–15 september 2023
Måndag 11/9
Alla: Frestande grönsakslasagne, groddar och italiensk vitkålssallad
Tisdag 12/9
H: Fisk med crème fraîche och sambal oelek, haricots verts och rivna morötter
V: Tofu med crème fraîche och sambal oelek, haricots verts och rivna morötter
Onsdag 13/9
Alla: Varpus linssoppa och piroger med fetaost och spenat
Torsdag 14/9
H: Potatissallad med chorizo och fänkål- och äppelsallad
V: Potatissallad med veg chorizo och fänkål- och äppelsallad
Fredag 15/9
H: Astrids goda köttgryta med kokt potatis, pressgurka och grönsallad
V: Zucchini fylld med teriyakikryddade röda linser m.m., kokt potatis, pressgurka och grönsallad
Alla: Ekebyhovs slottspaj med vaniljsås eller glass
Välkomna! Matlag 5
__________________________________
Meny 4–8 september 2023
Måndag 4/9
Pasta med rostad grönsakssås
Krispig vitkålssallad
Tisdag 5/9
Bakad potatis med räkröra
V: Bakad potatis med ägg/spenatröra
Alla: Tian provençal, morot, gurka
Onsdag 6/9
Broccolisoppa med lökpaj
Tomater
Torsdag 7/9
Stekt panerad kolja
V: Selleribiffar
Alla: Kokt potatis, kall fisksås med kapris, gurka, dill
Ångade rödbetor, rivna morötter, picklad rödlök
Fredag 8/9
Baconlindade pepparbiffar
V: Rödbetsbiffar med fetaost och mandel/kärnor
Alla: Ugnsrostad potatis, bea/dragonsås, grönsallad, ångade morötter
Dessert: Smördegsflarn med våra egna röda vinbär
Hjärtligt välkomna
önskar matlag 4
__________________________________
Meny 28 augusti – 1 september 2023
Måndag 28/8
Alla: Ugnspannkaka med svamp och purjolök
Sallad: Haricotsvertssallad, groddar, grönkålssallad
Tisdag 29/8
Gazpacho Andaluz (kall tomatsoppa)
Sallad: Rödkål med äpplen, svart bönsallad, groddar
Tillägg: Croque Monsieur (varm smörgås)
Onsdag 30/8
H: Ugnsgratinerad falukorv
V: Ugnsgratinerad vegokorv
Alla: Stuvade makaroner, rödkålssallad med apelsiner
Torsdag 31/8
H: Stekt fisk med örtsås
V: Halloumistroganoff
Alla: Kokt potatis, coleslaw
Fredag 1/9
H: Sofistikerade kycklinglårfiléer
V: Zucchinibiffar med dillyoughurt
Alla: Kokt potatis, grönsallad
Dessert: Ananaskaka med vaniljyoughurt
Välkomna önskar Matlag 3
__________________________________
Meny 21–25 augusti 2023
Måndag 21/8
Alla: Zucchiniplättar med fetaost och dill, ugnsrostade rödbetor med brynt smör,
klyftpotatis, tsatsiki och sallad
Tisdag 22/8
H: Makrill i ugn, kokt potatis, haricots verts och sallad
V: Vegbollar med champinjonsås, kokt potatis, haricots verts och sallad
Onsdag 23/8
H: Lammkorv, fransk potatissallad, picklad rödlök och grönsallad
V: Vegochorizo, fransk potatissallad, picklad rödlök och grönsallad
Torsdag 24/8
Alla: Bakad haloumi på ratatouillebädd, ris, bönsallad och grönsallad
Fredag 25/8
Sensommarbuffé med libanesiska meze:
Tabbouleh, linssallad, falafel, filodegsknyten med spenat och fetaost,
kebabbbiffar, vinbladsdolmar, ugnsrostade grönsaker, hummus, baba
ganoush, paprikaröra med valnötter, tsatsiki, oliver och libanesiskt bröd
Efterrätt: Fruktbuffé och havreflarn
Varmt välkomna till bords!
önskar matlag 2
