Meny och bokningslista för kommande vecka sätts upp vid ingången till matsalen senast på söndagskvällen.
Anmäl dig senast kl 21 dagen innan. Ring 072-15 10 540 om du behöver kontakta någon i tjänstgörande matlag eller bara anmäla att du blir sen.
Välkommen till bords!
Meny 20-25 januari 2020
Måndag
Lasagne med spenat, bönor och ost Salladsbord: Rivna morötter, groddar
Tisdag
H: Sesampanerad makrillfilé med cole slaw och potatis V: Quinoaburgare hamburgerbröd och cole slaw Salladsbord: rivna rödbetor, groddar, picklad rödlök
Onsdag
H: Kålpudding (nötfärs) med potatis och lingonsylt V: Kålpudding (sojafärs) med potatis och lingonsylt Salladsbord: morotsslantar, groddar
Torsdag
H: Tacofisk, (kryddad creme fraiche) potatis V: Rotfruktsgryta med linser
Salladsbord: Broccoli, rårivet, groddar
Fredag
H: Burgundisk gryta på nöt
V: Risotto med svamp, ”parmesan”, vitvin Haricot vert, sallad
D: Frukttosca med vaniljglass och/eller grädde
Salladsbordet kan variera
VÄLKOMNA ÖNSKAR VI I MATLAG 3
Meny 13-17 januari 2020
Tisdag: Husman: Fisk i ugn med citronsås. Vegetariskt: Falafel med citronsås. Alla: Potatis, ärtor och vitkål.
Onsdag: Husman: Köttfärssås med ajvar och gröna linser. Vegetariskt: Vegofärs med ajvar och gröna linser. Alla: Pasta, morötter.
Torsdag: Husman: Fisk i ugn med thailändsk sås. Vegetariskt: Halloumi med thailändsk sås. Alla: Ris, råkost.
Fredag: Husman: Köttfärslimpa med katrinplommon och senapssås Vegetariskt: Grönsaksbiffar med senapssås Alla: Klyftpotatis, broccoli, grönsallad
Efterrätt: Bärpaj med grädde.
Välkomna önskar matlag 2!
Meny 7 – 10 januari 2020
Tisdag: Husman: Stekt strömmingsflundra med potatismos och smält smör.
Vegetarisk: Zucchiniplättar med myntayoghurt och röda bönor.
Onsdag: Husman: Pannbiff med lök och skivad potatis.
Vegetarisk: Ört- och tomatdoftande grönsakslåda.
Torsdag: Husman: Röd fisksoppa med klick gräddfil/yoghurt.
Vegetarisk: Soppa med bladspenat, linser, curry och grädde.
Fredag: Husman: Gulasch: ungersk kött- och paprikagryta med ris.
Vegetarisk: Palak paneer: indisk ost- och spenaträtt.
Efterrätt: Chokladmousse.
Välkomna hälsar matlag 1!
Meny 16 – 20 december
Måndag: Vegetarisk moussaka (sojafärs), rivna morötter och gröna ärtor.
Tisdag: Husman: Fiskgratäng på spenatbädd med dillsås och kokt potatis.
Vegetarisk: Bakpotatis med ”skagenröra”
Alla: Bönsallad, morotssallad med sesamfrö och groddar.
Onsdag: Husman: Korvgryta med rotsaker och svamp.
Vegetarisk: Vegetariskgryta med rotsaker, svamp och stekta tärningar av halloumi.
Alla: Kokt ris, haricots verts, vitkålssallad de luxe.
Torsdag: Alla: Julbord
Fredag: Alla: Smått och gott ur husets skafferi.
Varmt välkommen önskar matlag 6!
Meny 9 – 13 december
Vi fortsätter med svenskodlat från Gotland!
MÅNDAG Alla: Lasagne med spenat och keso
Pizzasallad och sallad på vita bönor & bondbönor från Gotland
TISDAG Husman: Rosmarinfsk Veg: Rödbetsgryta, stekt halloumi & myntayoghurt Alla: Kokt potatis, morotssallad med rostade pumpafrön
ONSDAG Alla: Varpus linssoppa med smak av morot och kokos Tillbehör: Varma ostsmörgåsar
TORSDAG Husman: Köttfärsröra med täcke av blomkålsmousse Veg: Gotlandslinsröra med täcke av blomkålsmousse Alla: Kokt potatis, haricots verts
FREDAG Husman: Ugnsbakad fsk med soja-sweetchili-ingefära-sås Veg: Grönsaker och tofu stekta med soja-sweetchili- ingefära-sås
Alla: Ris, quinoa från Gotland, gröna ärtor
Dessert: Saffranskaka med grädde
VÄLKOMMEN!
önskar Matlag 5
Meny 2- 6 december
Måndag: Grönkålssoppa med citronkryddad hummus på tortillabröd, tunna pannkakor bärssylt.
Tisdag: Husman: Laxpudding med skirat smör. Veg: Auberginepudding med parmesangrädde. Alla: sommargurka, rivna morötter.
Onsdag: Husman: Pasta Bolognese. Veg: Pasta Bolognese/veg. Alla: Rivna morötter, ärtkräm.
Torsdag: Husman: Jennifers fisk i ugn med purjo/parmesangrädde. Veg: Grönsaksgratäng med parmesangrädde. Alla: Ångad morot och kålrot.
Fredag: Husman: Köttgryta/nöt och rostade rotfrukter. Veg: Gryta med Oumph, rostade rotfrukter. Alla: Broccoli, grönsallad, picklade lök, hemgjord tomatsalsa.
Dessert: Smördegsbakelser med citrongrädde och husets bär.
VÄLKOMNA ÖNSKAR MATLAG 4!
Meny 25-29 november
Måndag
Lasagne med spenat, bönor och ost. Salladsbord: Rivna morötter, groddar
Tisdag
H: Sesampanerad makrillfilé med cole slaw och potatis V: Quinoaburgare hamburgerbröd och cole slaw. Salladsbord: morotsslantar, groddar, picklad rödlök
Onsdag
H:Mustig höstgryta med kött, potatis V:Mustig höstgryta, potatis. Salladsbord: groddar, gröna bönor
Torsdag
H: Kålpudding (nötfärs) med potatis och lingonsylt V: Kålpudding (sojafärs) med potatis och lingonsylt. Salladsbord: rivna morötter, groddar
Fredag
H: Burgundisk gryta på vildsvin,
V: Risotto med svamp, (trattisar bl.a) ”parmesan”, vitvin Båda rödbetor
D: Frukttosca med vaniljglass och/eller grädde
Salladsbordet kan variera
VÄLKOMNA ÖNSKAR VI I MATLAG 3
Meny 18-23 november
Tisdag: Husman: Fisk i ugn med citronsås. Vegetariskt: Falafel med citronsås. Alla: Potatis, ärtor och vitkål.
Onsdag: Husman: Köttfärssås med ajvar och gröna linser. Vegetariskt: Vegofärs med ajvar och gröna linser. Alla: Pasta, morötter.
Torsdag: Husman: Fisk i ugn med thailändsk sås. Vegetariskt: Halloumi med thailändsk sås. Alla: Ris, råkost.
Fredag: Husman: Köttfärslimpa med katrinplommon och senapssås Vegetariskt: Grönsaksbiffar med senapssås Alla: Klyftpotatis, broccoli, grönsallad
Efterrätt: Glass med bär
Välkomna önskar matlag 2!
Meny 11-15 november
Måndag: Blomkåls- och broccoligratäng m bönsallad mm
Tisdag: Husman: Stekt strömmingsflundra m. potatismos och smält smör
Veg: Zucchiniplättar m. myntayoghurt, och röda bönor
Onsdag: Husman: Pannbiff med lök
Veg: Fyllda gratinerade auberginer
Torsdag: Husman: Röd fisksoppa med klick gräddfil/yoghurt
Veg: Soppa med bladspenat, linser, curry och grädde
Hembakat bröd med ärtpesto
Fredag: Gulasch = ungersk kött- och paprikagryta, med ris
Ostsufflé med grönsallad
Efterrätt: Chokladmousse
Råkost serveras till alla måltider.
Välkomna hälsar matlag 1!
Meny 4 – 8 november
Måndag: Vegetarisk moussaka (sojafärs), rivna morötter och gröna ärtor.
Tisdag: Husman: Fiskgratäng på spenatbädd med dillsås och kokt potatis. Vegetarisk: Bakpotatis med ”skagenröra” Alla: Bönsallad, morotssallad med sesamfrö och groddar.
Onsdag: Husman: Korvgryta med rotsaker och svamp. Vegetarisk: Vegetariskgryta med rotsaker, svamp och rostade kikärtor. Alla: Kokt råris, haricots verts, vitkålssallad de luxe.
Torsdag: Alla: Krämig potatissoppa och hembakat filmjölksbröd, ost, hoummus, ångad broccoli, rårivna morötter.
Som topping till soppan serveras rostade kavringsmulor med grovhackade cashewnötter.
Fredag: Husman : Viltfärsbiffar Vegetarisk: Färsbiffar på svarta bönor och nötter Alla: Timjansrostade potatisklyftor, rårörda lingon, gräddsås med svamp, pressgurka och rödkålssallad med äpple.
Efterrätt: Äppelsmulpaj med vaniljsås eller glass
Varmt välkommen önskar matlag 6!
Meny 28 oktober- 1 november 2019
Denna vecka provar vi på lite svenskodlat!
Måndag: Alla: Ugnsrostade grönsaker serverade med keso. Sallad på vita bönor och delikatesslinser från Gotland.
Tisdag: Husman: Rosmarinfisk. Veg: Rödbetsgryta, stekt halloumi och myntayoghurt. Alla: Kokt potatis, morotssallad med rostade pumpafrön.
Onsdag: Alla:Smakrik fänkål- och sellerisoppa. Tillbehör: Knaperstekt bacon, hummus gjord på gråört från Gotland och hembakt bröd.
Torsdag: Köttfärsröra med täcke av blomkålsmousse. Veg. Gotlandslinsröra med täcke av blomkålsmousse. Alla: Kokt potatis, varm spenat.
Fredag: Husman: Ugnsbakad fisk med soja/sweetchilisås och ingefära. Veg: Grönsaker och tofu stekta med soja/sweetchilisås och ingefära. Alla: Ris, quinoa från Gotland, gröna ärtor. Dessert: Nyponsoppa med vispgrädde och mandelbiskvier.
Välkomna önskar matlag 5!
Meny 21-25 oktober 2019
Måndag: Grönkålssoppa med citronkryddad hummus på tortillabröd, tunna pannkakor, vinbärssylt
Tisdag: Laxpudding med skirat smör. Veg: Auberginepudding med skirat smör. Alla: Sommargurka, ärtkräm
Onsdag: Pasta bolognese. VEg: vegetarisk pasta bolognese. Alla: treveckorssallad, morotskräm
Torsdag: Jennifers fisk i ugn med purjo/parmesangrädde. Veg: Grönsaksgratäng med parmesangrädde. Alla: hackad mangold (den sista från huset), riven morot, kålrot.
Fredag: Älg/nötgryta. Veg: Nästan älg/nötgryta med oumph. Alla: broccoli, grönsallad, picklad lök, grön tomatsalsa.
Dessert: smördegsbakelser med citrongrädde och husets bär.
Meny 14-18 oktober 2019
Måndag
Gratinerad pasta med spenat, bönor och ost Keso
Salladsbord: Blomkål, gröna ärtor och groddar
Tisdag
H: Sesampanerad makrillfilé med kålspetsslaw och potatis V: Quinoaburgare med hamburgerbröd, picklad rödlök och kålspetsslaw och saltgurka
Salladsbord: Bönsallad, morötter och groddar
Onsdag
Mustig höstgryta och gratinerad ostsmörgås Salladsbord: Groddar, broccoli och kikärtssallad
Torsdag
H: Kålpudding
V: Vegetarisk kålpudding
Alla: Potatis och lingonsylt
Salladsbord: Groddar, bönsallad och kikärtssallad
Fredag
H: Vildsvinsstek med sås och klyftpotatis
V: Svampgryta (kantareller, vita och svarta bönor) m m och ricottaost
D: Bärpaj med knaprigt täcke och vaniljglass och/eller grädde Salladsbord: Groddar, rårivna rödbetor med pepparrotsgrädde och bönsallader
VÄLKOMNA ÖNSKAR VI I MATLAG 3
Meny vecka 41, 7-11/10 2019
Måndag: Frittata (Italiensk omelett med potatis och pumpa)
Tomatsallad, morötter, vitkål
Tisdag: H: Fisk i ugn med citronsås
V: Falafel med citronsås
Alla: Potatis, ärtor, vitkål
Onsdag: H: Köttfärssås med ajvar och gröna linser
V: Vegofärs med ajvar och gröna linser
Alla: Pasta, morötter
Torsdag: H: Fiskgryta med jordärtskockor och andra rotfrukter
V: Halloumi med jordärtskockor och andra rotfrukter
Alla: Ris, gurka och tomater
Fredag: H: Eko-kyckling
V: Grönsaksbiffar
Alla: Ratatouille, klyftpotatis, grönsallad
Efterrätt: Glass med jordgubbar
Välkomna önskar matlag 2!
MENY 30 SEPTEMBER – 4 OKTOBER 2019
Måndag: Blomkåls- och broccoligratäng m bönsallad mm
Tisdag: Stekt strömmingsflundra m. potatismos och skirat smör
Zucchiniplättar m. myntayoghurt, och röda bönor
Onsdag: Pannbiff med lök
Auberginer fyllda med grönsaker och svamp mm
Torsdag: Röd fisksoppa med klick gräddfil/yoghurt
Soppa med bladspenat, linser, curry och grädde
Fredag: Gulasch = ungersk kött- och paprikagryta, med ris
Ostsufflé med grönsallad
Efterrätt: Paj på våra egna vinbär
MENY 23 – 27 SEPTEMBER
Måndag: Vegetarisk moussaka (sojafärs), rivna morötter och gröna ärtor.
Tisdag: Husman: Fiskgratäng på spenatbädd med dillsås och kokt potatis.
Vegetarisk:Bakpotatis med ”skagenröra”
Alla: Ångade rödbetor, rostade frön.
Onsdag: Husman: Korvgryta med rotsaker och svamp serveras med ris.
Vegetarisk: Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple
Alla: Haricots verts, groddar.
Torsdag: Alla:Krämig potatissoppa och hembakat filmjölksbröd, hoummus, ångad broccoli.
Husman: Som topping till soppan serveras isterbandsfräs
Vegetarisk: Som topping till soppan serveras rostade kavringsmulor med grovhackade cashewnötter.
Fredag: Husman: Viltfärsbiffar
Vegetarisk: Färsbiffar på svarta bönor och nötter
Alla: Rostade rotsaker, rårörda lingon, gräddsås med svamp,
pressgurka och grönsallad.
Efterrätt: Äppelsmulpaj med vaniljsås eller glass
Varmt välkommen önskar matlag 6!
MENY 16 – 20 SEPTEMBER
Måndag: Ugnsrostade grönsaker serverade med Keso, sallad på vita bönor.
Tisdag: HUSMAN: Rosmarinfisk,
VEG: Rödbetsgryta, stekt halloumi och myntayoghurt,
ALLA: Kokt potatis, varm morots- och pumpasallad.
Onsdag: ALLA: Smakrik fänkål och sellerisoppa
TILLBEHÖR: Knaperstekt bacon, hummus, bröd.
Torsdag: HUSMAN: Köttfärsfyllda paprikor
VEG: Lins- och riskfyllda paprikor
ALLA: Kokt potatis, varm spenat.
Fredag: HUSMAN: Ugnsbackad lax med soja och sweetchilisås och ingefära.
VEG: Grönsaker och tofu stekta med soja och sweetchilisås och ingefära.
ALLA: Ris, ärtor.
DESSERT: Nyponsoppa med vispgrädde och mandelkakor
VÄLKOMNA önskar matlag 5!