Meny och bokningslista för kommande vecka sätts upp vid ingången till matsalen senast på söndagskvällen.
Anmäl dig senast kl 21 dagen innan. Ring 072-15 10 540 om du behöver kontakta någon i tjänstgörande matlag eller bara anmäla att du blir sen.
Välkommen till bords!
Meny 18-23 november
Tisdag: Husman: Fisk i ugn med citronsås. Vegetariskt: Falafel med citronsås. Alla: Potatis, ärtor och vitkål.
Onsdag: Husman: Köttfärssås med ajvar och gröna linser. Vegetariskt: Vegofärs med ajvar och gröna linser. Alla: Pasta, morötter.
Torsdag: Husman: Fisk i ugn med thailändsk sås. Vegetariskt: Halloumi med thailändsk sås. Alla: Ris, råkost.
Fredag: Husman: Köttfärslimpa med katrinplommon och senapssås Vegetariskt: Grönsaksbiffar med senapssås Alla: Klyftpotatis, broccoli, grönsallad
Efterrätt: Glass med bär
Välkomna önskar matlag 2!
Meny 11-15 november
Måndag: Blomkåls- och broccoligratäng m bönsallad mm
Tisdag: Husman: Stekt strömmingsflundra m. potatismos och smält smör
Veg: Zucchiniplättar m. myntayoghurt, och röda bönor
Onsdag: Husman: Pannbiff med lök
Veg: Fyllda gratinerade auberginer
Torsdag: Husman: Röd fisksoppa med klick gräddfil/yoghurt
Veg: Soppa med bladspenat, linser, curry och grädde
Hembakat bröd med ärtpesto
Fredag: Gulasch = ungersk kött- och paprikagryta, med ris
Ostsufflé med grönsallad
Efterrätt: Chokladmousse
Råkost serveras till alla måltider.
Välkomna hälsar matlag 1!
Meny 4 – 8 november
Måndag: Vegetarisk moussaka (sojafärs), rivna morötter och gröna ärtor.
Tisdag: Husman: Fiskgratäng på spenatbädd med dillsås och kokt potatis. Vegetarisk: Bakpotatis med ”skagenröra” Alla: Bönsallad, morotssallad med sesamfrö och groddar.
Onsdag: Husman: Korvgryta med rotsaker och svamp. Vegetarisk: Vegetariskgryta med rotsaker, svamp och rostade kikärtor. Alla: Kokt råris, haricots verts, vitkålssallad de luxe.
Torsdag: Alla: Krämig potatissoppa och hembakat filmjölksbröd, ost, hoummus, ångad broccoli, rårivna morötter.
Som topping till soppan serveras rostade kavringsmulor med grovhackade cashewnötter.
Fredag: Husman : Viltfärsbiffar Vegetarisk: Färsbiffar på svarta bönor och nötter Alla: Timjansrostade potatisklyftor, rårörda lingon, gräddsås med svamp, pressgurka och rödkålssallad med äpple.
Efterrätt: Äppelsmulpaj med vaniljsås eller glass
Varmt välkommen önskar matlag 6!
Meny 28 oktober- 1 november 2019
Denna vecka provar vi på lite svenskodlat!
Måndag: Alla: Ugnsrostade grönsaker serverade med keso. Sallad på vita bönor och delikatesslinser från Gotland.
Tisdag: Husman: Rosmarinfisk. Veg: Rödbetsgryta, stekt halloumi och myntayoghurt. Alla: Kokt potatis, morotssallad med rostade pumpafrön.
Onsdag: Alla:Smakrik fänkål- och sellerisoppa. Tillbehör: Knaperstekt bacon, hummus gjord på gråört från Gotland och hembakt bröd.
Torsdag: Köttfärsröra med täcke av blomkålsmousse. Veg. Gotlandslinsröra med täcke av blomkålsmousse. Alla: Kokt potatis, varm spenat.
Fredag: Husman: Ugnsbakad fisk med soja/sweetchilisås och ingefära. Veg: Grönsaker och tofu stekta med soja/sweetchilisås och ingefära. Alla: Ris, quinoa från Gotland, gröna ärtor. Dessert: Nyponsoppa med vispgrädde och mandelbiskvier.
Välkomna önskar matlag 5!
Meny 21-25 oktober 2019
Måndag: Grönkålssoppa med citronkryddad hummus på tortillabröd, tunna pannkakor, vinbärssylt
Tisdag: Laxpudding med skirat smör. Veg: Auberginepudding med skirat smör. Alla: Sommargurka, ärtkräm
Onsdag: Pasta bolognese. VEg: vegetarisk pasta bolognese. Alla: treveckorssallad, morotskräm
Torsdag: Jennifers fisk i ugn med purjo/parmesangrädde. Veg: Grönsaksgratäng med parmesangrädde. Alla: hackad mangold (den sista från huset), riven morot, kålrot.
Fredag: Älg/nötgryta. Veg: Nästan älg/nötgryta med oumph. Alla: broccoli, grönsallad, picklad lök, grön tomatsalsa.
Dessert: smördegsbakelser med citrongrädde och husets bär.
Meny 14-18 oktober 2019
Måndag
Gratinerad pasta med spenat, bönor och ost Keso
Salladsbord: Blomkål, gröna ärtor och groddar
Tisdag
H: Sesampanerad makrillfilé med kålspetsslaw och potatis V: Quinoaburgare med hamburgerbröd, picklad rödlök och kålspetsslaw och saltgurka
Salladsbord: Bönsallad, morötter och groddar
Onsdag
Mustig höstgryta och gratinerad ostsmörgås Salladsbord: Groddar, broccoli och kikärtssallad
Torsdag
H: Kålpudding
V: Vegetarisk kålpudding
Alla: Potatis och lingonsylt
Salladsbord: Groddar, bönsallad och kikärtssallad
Fredag
H: Vildsvinsstek med sås och klyftpotatis
V: Svampgryta (kantareller, vita och svarta bönor) m m och ricottaost
D: Bärpaj med knaprigt täcke och vaniljglass och/eller grädde Salladsbord: Groddar, rårivna rödbetor med pepparrotsgrädde och bönsallader
VÄLKOMNA ÖNSKAR VI I MATLAG 3
Meny vecka 41, 7-11/10 2019
Måndag: Frittata (Italiensk omelett med potatis och pumpa)
Tomatsallad, morötter, vitkål
Tisdag: H: Fisk i ugn med citronsås
V: Falafel med citronsås
Alla: Potatis, ärtor, vitkål
Onsdag: H: Köttfärssås med ajvar och gröna linser
V: Vegofärs med ajvar och gröna linser
Alla: Pasta, morötter
Torsdag: H: Fiskgryta med jordärtskockor och andra rotfrukter
V: Halloumi med jordärtskockor och andra rotfrukter
Alla: Ris, gurka och tomater
Fredag: H: Eko-kyckling
V: Grönsaksbiffar
Alla: Ratatouille, klyftpotatis, grönsallad
Efterrätt: Glass med jordgubbar
Välkomna önskar matlag 2!
MENY 30 SEPTEMBER – 4 OKTOBER 2019
Måndag: Blomkåls- och broccoligratäng m bönsallad mm
Tisdag: Stekt strömmingsflundra m. potatismos och skirat smör
Zucchiniplättar m. myntayoghurt, och röda bönor
Onsdag: Pannbiff med lök
Auberginer fyllda med grönsaker och svamp mm
Torsdag: Röd fisksoppa med klick gräddfil/yoghurt
Soppa med bladspenat, linser, curry och grädde
Fredag: Gulasch = ungersk kött- och paprikagryta, med ris
Ostsufflé med grönsallad
Efterrätt: Paj på våra egna vinbär
MENY 23 – 27 SEPTEMBER
Måndag: Vegetarisk moussaka (sojafärs), rivna morötter och gröna ärtor.
Tisdag: Husman: Fiskgratäng på spenatbädd med dillsås och kokt potatis.
Vegetarisk:Bakpotatis med ”skagenröra”
Alla: Ångade rödbetor, rostade frön.
Onsdag: Husman: Korvgryta med rotsaker och svamp serveras med ris.
Vegetarisk: Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple
Alla: Haricots verts, groddar.
Torsdag: Alla:Krämig potatissoppa och hembakat filmjölksbröd, hoummus, ångad broccoli.
Husman: Som topping till soppan serveras isterbandsfräs
Vegetarisk: Som topping till soppan serveras rostade kavringsmulor med grovhackade cashewnötter.
Fredag: Husman: Viltfärsbiffar
Vegetarisk: Färsbiffar på svarta bönor och nötter
Alla: Rostade rotsaker, rårörda lingon, gräddsås med svamp,
pressgurka och grönsallad.
Efterrätt: Äppelsmulpaj med vaniljsås eller glass
Varmt välkommen önskar matlag 6!
MENY 16 – 20 SEPTEMBER
Måndag: Ugnsrostade grönsaker serverade med Keso, sallad på vita bönor.
Tisdag: HUSMAN: Rosmarinfisk,
VEG: Rödbetsgryta, stekt halloumi och myntayoghurt,
ALLA: Kokt potatis, varm morots- och pumpasallad.
Onsdag: ALLA: Smakrik fänkål och sellerisoppa
TILLBEHÖR: Knaperstekt bacon, hummus, bröd.
Torsdag: HUSMAN: Köttfärsfyllda paprikor
VEG: Lins- och riskfyllda paprikor
ALLA: Kokt potatis, varm spenat.
Fredag: HUSMAN: Ugnsbackad lax med soja och sweetchilisås och ingefära.
VEG: Grönsaker och tofu stekta med soja och sweetchilisås och ingefära.
ALLA: Ris, ärtor.
DESSERT: Nyponsoppa med vispgrädde och mandelkakor
VÄLKOMNA önskar matlag 5!